173：智利美食

173：智利美食 (第1/2页)

赛西尔点完菜，看见安洁莉娜趴在项少权耳边说的悄悄话，不时看向自已，就知道安洁莉娜没说自已好话。
　　
　　赛西尔不满道：“安洁莉娜，你是不是又在布莱恩面前说我热爱美食的事情，真是的，每见一个新朋友老是要拿我这事儿说我坏话”
　　
　　安洁莉娜呵呵一笑道：“怎么能说是坏话呢，我都给你解释过很多次了，这不是表扬你为了美食，坚持不懈的努力锻炼，你不觉得这是一种美德吗”
　　
　　赛西尔才露出笑容道：“那是当然，这种美德不是每个人都具有的，特别是我们注重身材保养的模特行业”
　　
　　项少权：“赛西尔，安洁莉娜说你和我一样爱美食，我还以为她是开玩笑呢，像你这种身材超级棒的美女，在我的印象中，应该吃的很少才对”
　　
　　赛西尔听到项少权夸奖，当然非常高兴，不过转头就把安洁莉娜也给卖了：“布莱恩你别听安洁莉娜瞎说，其实安洁莉娜也是个吃货，只不过她的身体比较特殊，怎么吃也吃不胖罢了”
　　
　　三人聊了一会天，服务员开始上菜了，第一道菜就是智利有名的海鲜菜康古鳗羹，红红的汤汁里新鲜的鳗鱼，看上去很美味的样子。
　　
　　赛西尔马上介绍道：“布莱恩，这是智利的名菜康古鳗羹，丰富的海鲜是上帝对智利的馈赠，无需复杂的佐料，精致的装盘，就着海鲜的新鲜劲儿，洒些柠檬汁便能胜却人间无数。康吉鳗羹有很多种做法，但总是被盛放在土制的小盆中，热气腾腾地端上来，旁边会佐些蛤蜊。在吃这道菜的时候最好配一杯白葡萄酒，会提升鲜味”
　　
　　赛西尔招呼服务员给每人倒了一杯白葡萄酒，项少权开始品尝，虽然没有太多味道，但确实很鲜美，再喝一小口白葡萄酒果然更鲜了。
　　
　　项少权吃的很满意，大口大口的吃了起来，很快第二道智利特色炖菜放上了餐桌。
　　
　　赛西尔又介绍道：“来到智利后，当地人都会热情地向你推荐智利特色菜，第一句就会问：“吃过Cazuela了没？”智利炖菜是来到圣地亚哥后的第一道菜。这道炖菜用牛肉或者鸡肉和玉米、南瓜、土豆和米饭一起炖成的汤。几乎每家智利餐厅都会有Cazuela。CazueladeAve是用鸡肉炖的，而CazueladeVacuno是用牛肉炖的，所以可以根据自己的喜好选择，我两种都点了，布莱恩先尝尝鸡肉的味道”
　　
　　项少权当然不客的开吃，看的两个美女也是味口大开，然后是牛肉馅南美大饺子，看上去有些像中国的韭菜盒子。
　　
　　赛西尔：“牛肉馅南美大饺子在很多南美洲国家都有，但智利的特色在于鲜美的牛肉洋葱橄榄鸡蛋馅。Empanada其实是放在炉子里烘烤出来的，外面的面皮松脆，而里面的馅鲜美爽口。全圣地亚哥的大饺子冠军争夺赛是庆祝智利国庆节的传统项目之一。举办大饺子冠军争夺赛不仅是为了让这项传统的拉丁美洲传统食物保持其活力，也是为了促进从事制作大饺子行业的面点师或者厨师提高自己的水平”
　　
　　

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