第17章:周骞的想法

第17章:周骞的想法 (第1/2页)

陈曦本就是来刺探敌情的，既然人家给了台阶下，她自然不会如小孩儿一般耍什么小性子。
　　
　　于是，在林飞的带领下，众人来到了一个包厢内。
　　
　　至于李成风。
　　
　　或许是怕他再度和陈曦几人起冲突，所以林飞让他留在了下面，以防再有晚来的客人。
　　
　　进入包厢后，服务生送上了菜单，人手一份。
　　
　　菜单不厚，也就二十来页，但做的很精致。
　　
　　用周骞的话来说就是，确认过菜单，是我吃不起的菜。
　　
　　当然，那只是针对以前。
　　
　　现在嘛，虽然勉强能吃的起了，但也绝对不是他能自由消费的地方，不然几顿饭的时间，或许就能让他破产。
　　
　　菜单被划分成了三个种类，中餐、西餐，以及海鲜。
　　
　　除此之外，还有私人订制一说。
　　
　　所谓私人订制，说白了就是如果你想吃什么比较珍贵的东西，可以根据材料的获取难度不同，在提前不同的时间段内预约即可。
　　
　　预约时间一到，你过来享受就行了。
　　
　　味道怎么样先不说，但价格必然是贵的离谱的。
　　
　　不过林飞广告打的很牛掰，说的是只要合法，只有你想不到的，没有他们搞不到的材料。
　　
　　至于菜单上有的，在周骞看来和奇味阁没什么太大的区别，顶多就是厨师做法上的差距。
　　
　　简单来说，就是墨韵这边也没有什么独一无二的招牌菜，这样一来，双方能竞争的就只有服务和口味了。
　　
　　不过想想也是，大家都是做这类餐饮的，你能找到的材料，我自然也能找到。
　　
　　有钱能使鬼推磨嘛。
　　
　　除了法律不允许的材料之外，这个世上几乎就没有有钱搞不来的材料，即便是法律不允许，只要你敢冒险，同样有人能给你弄来。
　　
　　不过届时就不是客人满不满意的问题了，而是包吃包住在等着你。
　　
　　既然材料没什么特别，那也就没什么好说的了，周骞几人各自点了两个特色菜，然后就将菜单还给了服务生。
　　
　　待服务生走后，林飞这才问道：“不知陈总觉着我这小店如何？如果有什么建议，我们尽快整改。”
　　
　　陈曦笑了笑，说道：“还不错，没什么可建议的，反而是我们需要多多向你学习呢，毕竟您是业内的前辈嘛。”
　　
　　场面话嘛，谁不会说？
　　
　　先不说有没有建议，即便是有，那也指定不能提啊，毕竟双方可是竞争者关系呢。
　　
　　随后，两人又简单的聊了几句，随后林飞这才转身离去。
　　
　　“感觉怎么样？”林飞一走，陈曦就迫不及待的将目光投向了周骞。
　　
　　周骞平淡道：“换汤不换药罢了，做法再出色，差距也不会大到哪里去，说到底，你们竞争的还是服务。”
　　
　　“人家刚开业，哪怕是图个新鲜劲，起初对你们的影响多多少少肯定还是有点的。”
　　
　　“不过有草莓撑着，应该能将这种影响降到最低，但你也得尽快拿出应对之法来，因为我也不知道草莓能撑多久。”
　　
　　陈曦一愣，忙问道：“怎么回事？你们草莓快没了吗？”
　　
　　周骞白了她一眼，“麻烦你动动脑子好不好？这是供货的问题吗？”
　　
　　陈曦一愣，问道：“不然呢？”
　　
　　“哎！”
　　
　　周骞忍不住叹了口气，这女人这脑子怎么长的？他现在严重怀疑，奇味阁究竟是不是她搞起来的。
　　
　　无奈之下，才解释道：“再好吃的东西，终究会有吃腻的一天，等到大家都品尝过了，那股新鲜感过去了，谁还会单纯的为了吃草莓，花个几万十来万来吃一顿饭？”
　　
　　这就是奇味阁的弊端，他们服务的客群终究只是江州豪门，在量这上面太容易满足了。
　　
　　陈曦顿时沉默了。
　　
　　因为她知道，周骞说的是实话，选的不说，就说近的，最近几天店里的消费额，相较前几天，明显下滑了不少。
　　
　　周骞提醒道：“而且我看他们这应该不会走纯粹的会员路线，这样一来不管是名气，还是客流量，墨韵这边后面肯定都会远超你们，所以对于这点你们得做好准备。”
　　
　　陈曦抬头道：“你的意思是，我们奇味阁也取消会员制？”
　　
　　周骞解释道：“这只是我的一个小小的建议，会员制，终究还是太局限了。或许豪门的韭菜更容易薅，但量变肯定是会产生质变的。”
　　
　　“只要名声打出去，客流量起来了，奇味阁的收益比现在绝对只会是只多不少。”
　　
　　“而且这对奇味阁后续发展也会更有利，当然，如果你只想偏居一偶的话，那就当我没说过。”
　　
　　听了周骞的话，陈曦不由陷入了沉思。
　　
　　

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