第5章 穿越者的老套路

第5章 穿越者的老套路 (第2/2页)

祁峰是先寻到一家打铁铺，只听得铁铺里“铛铛铛”的传来打铁的敲打声，祁峰入到铺子里，只觉得一阵热浪袭来。铺子里一个壮汉正拿着一把铁锤在敲打着一把菜刀，只见他赤着上身，两个油腻腻的肩膀孔武有力，正左手拿着钳子夹着菜刀，右手抓着铁锤在烧的通红的菜刀上用力锤打，打了一会他夹起菜刀放进一旁的水桶里，桶水哧哧的冒起一阵白烟。见得祁峰进来，他连忙抓起围在腰上的围裙擦了擦手，向祁峰微笑着说：“不知客官想要打什么家事？有否图样呢？不是我吹，在这一带的铁铺我牛来福的手艺是最好的了。”祁峰对着这个叫来福的铁匠说道：“是这样，我呢想请你帮我打几根圆管，要不准漏水的，还有就是帮我用铁皮打一个上面小下边大的圆筒，在大概三分之一的地方给我留一个可以插管子的孔，你看能不能做的到？我再和你要两个大铁锅。大概多少钱？你算一下吧。”祁峰把自己想要的东西跟牛铁匠说了。那牛来福想了想，再用树枝在地上画了一下，一个跟祁峰在后世看到的土法酿酒的工具就呈现在了他的眼前。祁峰也用树枝画出铁管的样子给那牛铁匠看。“嗯，没问题，这个东西不难打，客官急着要还是？急的画我明天可以帮你打好，铁锅这里有现成的。总共我就收你五两银子吧！你觉得可行？”牛铁匠算了算后和祁峰说。“没问题，这是定金，明天早上我来拿货到时候一起结账怎么样？”祁峰拿出一小块银子递给牛来福。然后祁峰便漫无目的的往集市上逛去。正在祁峰经过一个肉铺的时候，只听到卖肉的贩子对一个大婶说：“我说齐家婶子啊，这里有些下水送与你吧。你拿回家去自己清理一下，也给你家的孩子打打牙祭。”祁峰寻声望去，只见摊上摆着一些还没弄好的猪下水，祁峰上前正准备和贩子交谈的时候，那大婶说话了：“哎呀，我说祝大兄弟啊，虽然你是好意免费送，不过谁会弄这些东西啊，算了，你还是给我切两斤肥肉吧。我可不要这脏兮兮的下水，闻着都臭。”那大婶捂着鼻子嫌弃的说。
　　
　　那祝猪肉贩子帮那齐家大婶子称好肉，算好数后，那女人离开。
　　
　　祁峰和那猪肉贩子攀谈起来，原来这时代的人们都不爱吃这猪下水。嫌弃不好弄，做出来还有一股味道，一般都是那些穷的几个月没开荤的穷苦人家才要。祁峰心里一动，于是他和那肉贩子商量：“我说祝大哥，你看这样行不行，以后我包了你的这些下水，还有就是你可以跟别的摊子上收他们的下水。我给你每斤三文钱的价格。”那姓祝的肉贩子听了不由得很是高兴，连忙答应，他还怕祁峰说笑，直到祁峰拿出些碎银给他说是订金他才是真的相信不是祁峰开玩笑。祁峰告诉他把下水送到那梁家娘子的酒楼，再跟他要了几斤猪下水便施施然走了。
　　
　　回到酒楼，祁峰见张洁和已经回来的梁掌柜在说话，那侍女兰儿也站在她的身边，见祁峰回来，张洁迎上来：“祁大哥你说要买酒水，掌柜的已经买回来了，全运在我家那宅院里了。不知你什么时候可以开始酿酒？”张洁有些腼腆的朝祁峰问。“唔，祁大哥你提的是什么呀，怎么那么臭的？”张洁捂着鼻子看着祁峰手上提着的下水说道。“呵呵，别看现在臭，等下我弄好了做一道菜给你们尝尝你就不说臭了。”祁峰笑着答道。祁峰把下水提到厨房，自己挽起袖子把猪肠翻过来冲洗干净，再用盐和醋抓，再次冲洗一下，直到闻不到异味才拿到案板上用刀切成小段。酒楼里的大厨都没弄过这东西，围在祁峰身边看他自个摆弄。祁峰把猪大肠和粉肠一一切好，吩咐厨子点火烧锅，一勺油倒进锅，倒进大肠爆炒，“腾”热油冒起火来，吓得厨子退了一步，祁峰拍蒜，拍姜，倒进料酒，虽然酒是没蒸馏过的，不过也起到一定的压腥效果，祁峰调料出锅，一碟香气扑鼻的爆炒大肠新鲜出炉在大家的面前，接着祁峰又用粉肠和猪肝做了一个猪肝粉肠汤，端到桌子上。
　　
　　大家都吸着鼻子，一副垂涎欲滴的样子让祁峰很是得意。“来大家都来尝尝看味道怎么样？”祁峰招呼大家。张洁用筷子夹起一段大肠，小心翼翼的放进嘴里，慢慢咀嚼。“嗯，好吃，”她把猪大肠咽下喉咙惊呼道。老掌柜的用勺子舀了一勺猪肝粉肠汤吹了吹喝进嘴里，也是赞叹不已：“香！鲜！还没有异味。祁峰啊，你是怎么做到的？”掌柜放下勺子问。这时其他人看自家夫人和掌柜已经品尝过了，便一窝蜂的上前，你挟一块大肠，我喝一口汤，不一会就把祁峰烧的菜吃光了，都说好吃。偶尔一两个人还吧嗒吧嗒嘴一副意犹未尽的样子惹得大家一阵笑声。“祁大哥，我知道了，你是不是想在酒楼里推出这些菜？”张洁最先反应过来。“嗯，没错，我是这样打算的。”祁峰微笑着说。
　　
　　“行啊！祁峰”梁掌柜一拍手叫好道。大家都是一片赞同声。“好，既然大家都觉得可以，那我再和你们说一说我们以后该怎么经营这酒楼。”祁峰又语出惊人的道。第五章完