第二百八十二章 群钗与生意2

第二百八十二章 群钗与生意2 (第1/2页)

“啊……”
　　
　　司棋吃惊地张了张嘴，顾客常在哪几间雅室就餐，或不常在哪几间雅室就餐，这个细节她倒是没留意过，不管是上菜记录还是日常观察，都是如此。
　　
　　毕竟酒楼开业还不足一月，短期内这一细节很难被关注。
　　
　　“你自已看看罢。”
　　
　　宝钗将一摞上菜记录递过去，语气平静地道。
　　
　　司棋忙起身接过，一页页飞快翻看，翻了好一阵子，终于停下来，果然如宝钗所言，有几间雅室常有人光顾，另外几间较少有人光顾。
　　
　　她抬起眼来，向宝钗望去，不觉有些羞惭，“……确实如此，是何原因，我……我竟想不出。”
　　
　　“你看看几乎无人光顾的雅室是哪几间，再好生想想，或许就能找到其中的原因了……”宝钗抿抿嘴唇，“……你是这里的掌柜，我们几个不比你，平常不在这边，凭空去想，是想不出来的……因此虽发现了这个问题，但原因还是要你自个来找。”
　　
　　“恩。”司棋知道宝钗说的是实话，忙点了点头，沉吟起来。
　　
　　薛林等人不去打扰她，各自喝茶，低声交谈。
　　
　　约莫一盏茶工夫，司棋开口说道，“我知道了。”
　　
　　几个姐妹望向她。
　　
　　“各位姑娘……咱们酒楼的雅室共有十二间，二楼有八间，三楼有四间，其中少有人光顾的雅室有四间，二楼三楼各有两间，都在正北迎面的位置……”
　　
　　“……这个位置的雅室少有人光顾，想来想去，只有一个原因，应该同戏台的位置有关，咱们楼堂的戏台便在这四间雅室的下方，从窗口望下去，看不到戏台，更看不到戏台上的演出，而其他各间雅室，皆看得分明……”
　　
　　“……自然，这也是咱们杏花楼生意还未到红火的程度，若是日日顾客盈门，也不会出现这种情形……眼下每日里都有空余的雅室，顾客们有得挑，自是挑那些个能看得到戏台的雅室，而正北迎面的那四间，便少有人光顾了……”
　　
　　她这番话，想法清晰，道理充足，几位姐妹听了，都觉得正是原因所在。
　　
　　同大多数酒楼一样，杏花楼也设有戏台，根据李纨先前的提议，演出昆曲和评弹。
　　
　　戏台的位置便在正北迎面的位置，是一个长二丈宽一丈高三尺的木头台子，上头覆有毡毯。
　　
　　杏花楼每日有三场演出，分别是午时一个时辰，酉时一个时辰，亥时一个时辰，午时和酉时是评弹，亥时是昆曲。
　　
　　由于专门找的是京城中昆曲和评弹的好艺人，倒是颇受捧场，坐在雅室内的顾客爱看爱听，也是自然。
　　
　　杏花楼的结构是中间空阔，上方是巨大的藻井，二楼三楼呈回字形结构，雅室的窗开在前面，门开在后廊，因此推开窗就可看到楼堂下方。
　　
　　但因了角度关系，正北迎面的四间却看不到戏台位置。
　　
　　这确实是个问题，需要解决。
　　
　　这时几个姐妹彼此望望，宝钗想了想，对司棋道，“如今找出原因来了，你可有什么法子解决？”
　　
　　

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