535 肉眼捕捉不到的动作

535 肉眼捕捉不到的动作 (第1/2页)

“也是，星岚公主可是全世界公认的女神，喜欢她的人不计其数，你激动很正常，”刘帆笑道：如果你不激动的话反而不正常了。
　　
　　n一笑没说话，心里却是在嘀咕：“我的喜欢和你们的喜欢可不一样，你们的喜欢是一种看得见却摸不着的仰慕的喜欢，而我的喜欢却是要娶她当媳妇，和她过一辈子的喜欢啊！”
　　
　　“n，你知道么，关于你的视频可是引起了极大的轰动，”刘帆说道：我真的很好奇，你是怎么把土豆悬空放在那里的，又是怎么样以垂直运刀的方法把一个完整的土豆切成丝的呢？
　　
　　n眨眨眼，这个问题怎么说呢，在刀工进入最高境界之后，n便掌握了很多很多独特的手法，其中一些手法就非常的不讲科学，让人看不透。就像刘帆问的土豆的问题，当时他就是运用手指的巧劲做到的，至于切成土豆丝的方法，这个同样是一种非常独特的手法，所有人看到的都是垂直运刀，但是实际上，在垂直运刀的过程中n同样加入了平行运刀的动作，只不过这个动作太快太快，快到平常的摄像头根本捕捉不到，只能录下表面看到的那样。
　　
　　这就是刀工的至高境界，快无边界！当然，如果利用一些高速摄像机，开到最大倍数，还是可以捕捉到的。
　　
　　“不好意思，刘叔叔，这是一种很特殊的运刀手法，只可意会不可言传，”n说道：“而且这种手法对于速度的要求非常高，你们在视频上看到的那样只是我做的一部分，还有很大的一部分你们看不到，而且拍摄视频用的也只是普通的手机，它还捕捉不到我一些细微的动作，所以你才看不明白的。”
　　
　　“那你能现场给我演示一下吗？”刘帆急切的说道：你该知道的，一个厨师发现了一个从没见过的神奇手法的时候，心里会是一种多么的好奇和激动，实不相瞒，我这些天一空闲下来就在研究你的手法，可惜啊，我怎么想也想不明白，你是怎么做到的。
　　
　　“我说了，手机捕捉告诉画面的能力太低了，我很多动作它都捕捉不到，如果你真想搞明白的话，”n一笑：“给我一把刀，一个土豆，外加用一个高速摄像机录下来，然后你们就能看懂了。”
　　
　　“高速摄像机？”刘帆瞪大了眼睛。
　　
　　“是的，你们都知道，录像摄像就是能够以很高的频率记录一个动态的图像，因为一个动态的图像是需要数个静止的连贯的图片按一定时间速度播放出来的，这个频率和所选用录制设备优质直接的关系。一般来说，家庭用摄像机，最多能达到100帧每秒，也就是每秒捕捉100个动态的图像，而绝大多数的手机也就是30帧每秒的速度，哪怕目前世界上最顶级的手机也不会超过150帧秒。“
　　
　　”但是我在运刀时候的速度已经达到了每秒钟100次以上，这个速度平常手机是捕捉不到的，只有用达到100010000帧记录的高速摄像机才能捕捉到。”
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）