第六十六章 筹备寿宴

第六十六章 筹备寿宴 (第2/2页)

“你想怎么调整？”祁正明不动声色地回应着儿子，想看看他如何搭配寿宴的菜式。
　　
　　“呵呵呵，也没什么大的改动，鸡鸭鱼肉照旧作为主打菜。只是，鸭子我想用观音塘养了三年以上的老麻鸭。”
　　
　　“嗯，观音塘老柴家承包水塘散养的鸭子，那些三年以上的老麻鸭做成清汤、白煮、黄焖、红烧都不错。不过，他那些老麻鸭贵的很呢。”祁正明有些不舍。
　　
　　“也没贵多少，一斤比普通的子鸭贵三块，老鸭味好又养生，比子鸭贵点是应该的。鸡就用小新寨茶园里放养的土鸡，用来做药膳汽锅鸡老少皆宜，做白斩鸡或酱油鸡也很好。鱼用桂鱼和鳝鱼，清蒸桂鱼做法简单，味道独特，鳝鱼就当提前过端午节吃段烧鳝鱼和爆炒，再搭配上鳝鱼米线。肉用羊肉和牛肉，羊肉清汤或红烧，牛肉烂糊和凉片，两顿饭可以用不同的做法。”祁景焘想着家里方便制作的菜品，随口说着自己认为适合的菜品，他没考虑价格问题。
　　
　　“就这些？不够。鳝鱼不用去街上买那些养殖的，我已经和捉鳝鱼卖的元红家说好了，他会送他自己抓来的野生鳝鱼过来，那个才是好东西。”祁正明慢悠悠地说了句话，继续吸水烟。
　　
　　祁景焘回想城里农贸市场里可能有的食材，笑嘻嘻地对父亲说：“嘿，元红家捉的野生鳝鱼当然最好，这些年越来越难得吃到了。爸，这段时间菌子已经上市了，鸡枞菌、干巴菌、嫩青头菌都可以做出几道好菜，再加几个海鲜，盐水虾，麻辣螃蟹，炭烧扇贝，这几样农贸市场里就有新鲜食材。再搞个水果拼盘，差不多十来个菜了，山珍海味都齐全了。”
　　
　　“那些海鲜你妈不会做，弄回来怎么办？”祁正明告诫着儿子别想当然地乱来。
　　
　　“没事，我来做。”祁景焘自信满满地给父亲打包票，这几个菜品他看苏敏做过，过程都记下来了。他觉得不难，反正是家宴，可以动手尝试下。再说，到时候还有垫背的高手，不怕。
　　
　　“你会做？嗯，就让你试试，我们也尝尝鲜。再加几个家常炖菜和下酒干菜就行，这个不用从外边买了。”祁正明有些惊奇儿子能做菜，不过没说什么，只是提点补充下。
　　
　　“好的。哦，爸，我待会回城里去，有些菜明天备好，我会先送回来。我，我16号早上再回来。”祁景焘扭扭捏捏的对父亲说道。
　　
　　“你有什么事要16号才回来，明天送菜回来在家呆着不行？跑来跑去的瞎折腾。”祁正明不解地看着儿子，语气中不由的责备起儿子。
　　
　　“爸，是这样，我要带个人回来吃饭，人家第一次来我家，不认识路，16号早上一起来方便些。”祁景焘赶紧给老爸解释自己的理由。
　　
　　“哈哈哈……咳咳……哈哈哈，你小子总算会带人回家啰，哈哈哈……去吧，去吧，家里有我们，你不用操心。”正吸水烟的祁正明被突然到来的惊喜呛得，连水烟也不吸了，顺手将水烟筒靠在墙上，哈哈大笑着站起身，催促着儿子赶紧回城去。
　　
　　祁景焘将更多学习任务压在愁眉苦脸，可怜巴巴的祁琳身上，告别听到他要带人回家喜笑颜开的奶奶和老妈，这才骑摩托出门。