第十五章 雪夜火锅
第十五章 雪夜火锅 (第1/2页)过了重阳节后,天地间阴气渐盛。
文巽和老钱便开始商量起灵回乡的事。老钱去请了几位能干的道士主持法事,又请了二十名精壮男子帮工。县衙李县令这边也派了二十名衙役一路护送。选定吉日后,一路人马便往韶州开拔。
按照商量的路线,老钱他们计划先去韶州起灵,再护灵前往江西,走官道的话一个来回也要两三个月的时间。
钱进要参加明年的秋闱,宝儿还小,因此一家人商定文氏和兄妹俩在家等候,等秋闱后再随老钱一同去江西拜见外公。
老钱和舅舅出发后,钱进将一门心思扑在温书上。他找来历年会试头三名的卷子,每天起早贪黑的背诵。
陈教谕对此赞不绝口。
……
离冬至还有两天的时候,观海城便下起了大雪。
钱进穿了件短袄立在宿舍门廊下,静静的看着那一片片鹅毛大雪纷纷落下。天色渐渐转黑,整个天地间却慢慢的裹上一层白色,一点点雪停的意思都没有。
想着有段时间没去杨应和那里了,他上街打了两壶酒,切了四斤生牛肉,让肉贩切好片。陈国是严禁宰杀耕牛的,今天也是运气好,正好碰到屠夫宰杀了一头冻毙的黄牛。
待准备妥当,钱进提着酒肉来到了杨应和的房舍门口,轻轻叩了几下门。几息之后,门开了一条缝,露出杨应和半边脸。
“杨师……用过饭没?”
“还没。”杨应和赶忙将钱进让进屋里,紧接着便关上房门,说道:“有段日子没来了吧。”
“最近家里有点事……”钱进一进门便跺了跺脚上的雪,发现杨应和屋子里也是清冷无比,便问道:“杨师,你这里咋连个火炉都没有啊?”
“房舍太小,再摆个火炉,万一失火我这些书就不保咯。”
“杨师,咱们今天改善改善伙食。”钱进提了提手中的牛肉。
“进儿倒是会享受。”
两人收拾一番来到县学灶房。
今天天寒,灶房已经没人,就剩厨子一个人在吃晚饭。那厨子听钱进说要借用下厨房,又得了他两文钱,便匆匆扒完饭就出去了。
重生之前,钱进是经常给女朋友做饭吃的。到了陈国之后才发现,这里的男人如果下厨会被耻笑,所以他一直没有机会施展厨艺,今天正好可以重温一下。
炉膛里面还有些余烬。钱进把灰烬扒开,又找了一把干稻草盖上面,用吹火筒吹了几下。不一会儿,干稻草便点燃了,他又小心添了些枯柴把火烧旺。
待锅子烧热,钱进放了块猪油在锅子里,把肉贩搭给他的一块牛油放里面煎了,待牛油煎的差不多的时候,又撒了些生姜片和胡椒粉进去,然后倒了几瓢水,只等着水烧开。
杨应和则把衣服下摆搭在腿上,帮钱进添柴。见他手艺这么纯熟,杨应和奇道:“进儿,看你做饭这么熟稔,以前经常烧菜?”
“差不多吧……”
“令堂在家,似乎也用不着你进灶房吧?”
“有段时间我自己烧饭……”钱进回忆起前世的女朋友,便有些暗自神伤。
这时,锅里的水烧开了,钱进将牛肉片洗干净全部倒进去,把锅盖盖上。大约一刻钟后,整个灶房都洋溢着一股肉香味。
钱进从灶膛引出一些未燃尽的柴火放进火盆,又在一侧堆些木炭,正中立个铁架。一切准备妥当,他把一锅牛肉全部盛进铁锅,撒上盐巴放在铁架上继续煮。一个火锅大功告成。
杨应和闻到香气食指大动,便夹了一大块肉吃了,边嚼边说道:“恩……好吃……好吃。很久没有吃过这么香的肉了。”
“若有辣椒,那就吃的更畅快了。”
“辣椒是何物?”
“是一种很辣的蔬菜,经常吃可以开胃,还可以解湿气。”钱进解释道。
重生已经十几年了,钱进发现陈国居然没有辣椒,玉米和番薯等作物。他寻思着以后有机会是不是要去美洲走一趟。根据记载,大明朝的时候这些作物便是洋人从美洲引进的。
“那以后有机会可要尝尝……”杨应和边吃边说道。
钱进把两壶酒在火盆边上热了,两人也不用酒杯,直接用瓶子喝,渐渐的身子也热乎起来。
“杨师,这几年冬天似乎越来越冷了。”钱进叹道。
“确实。我自幼在观海城长大,以前这里很少下雪的。这些年不知怎的,经常冬天要下雪。”杨应和面色凝重的说道。
听杨应和这么说,钱进想起村里面的老人也曾经抱怨过天气。。观海城地处陈国南端,往年是难得一见下雪的。可不知怎的,这十几年来观海城差不多有一半的冬天下过雪,经常有老人熬不过寒冬去了另一个世界。
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