第五百七十七章 难道上帝也改变国籍？

第五百七十七章 难道上帝也改变国籍？ (第2/2页)

这是因为酒在密封的橡木桶中隔绝空气，酒中才会慢慢产生一种叫做单宁酸的成分，而在醒酒过程中单宁酸与氧气充分接触后，会因为开瓶的时间、地点、温度、湿度不同，而产生出多种变化。为什么高级餐厅的陈年红酒总是会埋在冰块中？
　　
　　就是要利用物理降温的方式，让开瓶后的红酒处于一种恒定的、可掌握的变化中，即使无法达到完美，也能保持在水准之上。
　　
　　而真正的品鉴大师，是看不起用冰块控制陈酒的手段，他们更希望用自己认可的方式来掌控，体验陈酒千奇百怪的变化。陈年红酒的这些特点，决定了只有时间才能改变新酿，类似木桐、拉菲这样的顶级酒庄为了让这种特点更凸显出来，甚至不惜用三年更换一次橡木酒桶的方式藏酒数十甚至是上百年。
　　
　　顶级酒庄的酿酒大师们尚且如此，难道你爱伦就有偷天之手，可以违反时间规则？
　　
　　真当自己是上帝吗？
　　
　　戴维嗤之以鼻，他宁愿相信希腊神话中的海伦是个纯洁的n，也不会相信爱伦的欺心之言。
　　
　　“我的秘诀是不能外传的。所以只能说这麽多了”爱伦笑道：“当然了，如果两位先生对我的话有疑惑，可以去寻求权威人士的验证。肖恩先生不会以为我会在杰西卡杰西小姐面前用陈酒冒充新酒吧？”
　　
　　“方，你看”见到爱伦一副言之凿凿的模样，老肖恩和戴维一时竟没了主意，这家伙说得没错。
　　
　　美人鱼庄园本来就占据优势，似乎没有必要在媒体面前弄虚作假，那想和更多志同道合的人一起聊《神豪的悠闲人生》，微信关注“优读文学”，聊人生，寻知己~