第一百一十八章 大刀金丝

第一百一十八章 大刀金丝 (第1/2页)

叶飞和面的手法很柔和，随着他不停的揉动，就见青色瓷盆里面渐渐出现了一个面团。
　　
　　这面团比成年人的拳头稍微大一些，颜色为金黄色。
　　
　　叶飞还在不停的揉动着面团，面团也在叶飞的手下不停的变换着各种形状。
　　
　　最后叶飞足足揉了二十分钟，这才停下来，这个时候叶飞的脑门上都出汗了，他也没有想到做一碗金丝面竟然要费这么大的力气，要知道自己就不做了，太麻烦了。
　　
　　面团揉好，叶飞扭头看了一眼林佳妮，却正好发现林佳妮用鲜红的小舌头正在舔嘴唇。
　　
　　“光看面团就饿了？”叶飞笑道。
　　
　　林佳妮也没感觉到不好意思，猛点头：“这个面团真的太好看了，好想咬一口。”
　　
　　叶飞从青色瓷盆里将面团拿起来，往林佳妮面前一递，道：“咬吧。”
　　
　　林佳妮：‘“………..”’
　　
　　兄弟，我说想咬一口，你就真的给我拿过来咬一口啊？你至少也要给做熟是不是？
　　
　　“我还是忍忍吧。”
　　
　　叶飞嘿嘿笑了笑。
　　
　　揉面的步骤算是结束了，接下来就是如何做出来细如发丝的面条。
　　
　　叶飞将金黄色的面团放在砧板上，然后从工具架上抽出一根擀面杖。
　　
　　他的这根擀面杖有一尺左右，通体微红色，表面上光洁耀眼，纹路清晰，一看就不是一般的擀面杖。
　　
　　林佳妮看着这根擀面杖，眼珠子一下就瞪大了，指着擀面杖，嘴唇都有点哆嗦了。
　　
　　“这这……红酸枝木？而且还是心木？”
　　
　　叶飞诧异的看了一眼林佳妮，赞赏道：“厉害啊，这种东西也认识？”
　　
　　林佳妮抓狂道：“我怎么就不能认识了？我怎么就不能认识了？！要知道红酸枝木是什么东西，那是仅次于小叶紫檀和南海梨花木的超级木料啊，市场上都炒到快十万华夏币一顿了，我的上帝，你也太能胡搞了吧？这么珍贵的木材你竟然用来做擀面杖？你可真是个超级败家子啊。”
　　
　　叶飞：“………..”
　　
　　不是我，不是我，我不是败家子，系统才是超级败家子，这东西都是它给的啊，这家伙别说一根破木头了，搞不好一高兴他能给你弄几件小叶紫檀的家具出来。
　　
　　“这个…….我对这些东西也没什么研究，不过我看着这根擀面杖挺好看的，摸起来手感也不错，再说了，再好的木料，还不是为了做工具用的吗？”
　　
　　说着，叶飞开始拿擀面杖擀面。
　　
　　看着叶飞那云淡风轻的样子，林佳妮真的有种将这根擀面杖给抢跑的冲动。
　　
　　尼玛啊，那可是红酸梨木的擀面杖啊，这一根拿出去放在拍卖会上，估计爱木人士打掉头也会抢的。
　　
　　现在这货竟然一下一下又一下的在这里擀面皮，真是太让人抓狂了。
　　
　　没有管林佳妮怎么想的，叶飞双手压着擀面杖，在面团上滚动。
　　
　　面团很快变成了椭圆形，紧接着是变薄再变薄。
　　
　　十分钟过后，叶飞将这团面已经擀成了三毫米厚的面皮，长长的，薄薄的。
　　
　　就在林佳妮以为已经可以的时候，谁知道叶飞根本没有停下来的意思，还在一次次的拿擀面杖在面皮上滚动着。
　　
　　“我说，可以了吧？这已经够薄的了，再擀就破了。”林佳妮提醒道。
　　
　　叶飞手上的动作没有停，说道：“金丝面之所以是面食里面很高级的存在，就是因为他的制作比较费劲，也比较苛刻，现在这面皮你看着可以了，可是如果现在就切面条的话，做出来的口感根本就让人无法满意。”
　　
　　“就一碗破面而已，至于吗？”林佳妮撇撇嘴，道。
　　
　　叶飞点点头：“至于，对于一个追求极致的厨师来说，每一道菜都要尽力的做到至善至美。”
　　
　　又擀了五六分钟，叶飞双手上用的力气越来越小，一直到最后停下来。
　　
　　这个时候，叶飞将擀面杖放在一旁，然后用手捏住长条面皮的一端，轻轻往上一提，拿到林佳妮面前，笑道：“这个才是真正完美的金丝面面皮。”
　　
　　

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