第三百一十三章 我可真想跟你拼了啊

第三百一十三章 我可真想跟你拼了啊 (第2/2页)

将瓷坛放入储物格，叶飞道：“腌制酸肉分两个阶段，第一个阶段叫初腌，这一段时间并不是很长，正常情况下五六个小时就可以了，不过我们用的工具有些先进，可以将初腌的时间大大缩短，五六分钟就可以。”
　　
　　“五六分钟？叶神，你确定你腌制这么短的时间，能够让肉入味吗？”吃遍天下喊道。
　　
　　没办法，叶飞腌制的时间真的太短了，现在就连他这个铁粉都有点不敢相信了。
　　
　　叶飞笑道：“当然确定，一会儿腌制好了大家看一看就清楚了。”
　　
　　五六分钟的时间，简直就是一眨眼就过。
　　
　　时间到，叶飞将瓷坛从储物格里面拿了出来，然后打开坛子，将里面的肉倒入了瓷盆中。
　　
　　这个时候众人再看这些肉块，颜色很明显的和刚才不一样了，肥肉更加的白腻有光泽，而瘦肉则是已经呈现了暗红色，这就是吸入进去了调料以后的结果。
　　
　　“我擦，真行啊？”吃遍天下下巴都要掉下来了，不敢置信的喊道。
　　
　　其他人也是一个个的不知道说什么好了，他们知道叶飞的厨艺牛逼，没想到今天才发现叶飞用的工具也是666的飞起，这尼玛绝壁不是正常的工具啊，太恐怖了。
　　
　　“哎呀，突然好想打劫叶神啊，浑身上下全是好玩意。”
　　
　　“兄弟，组团吧。”
　　
　　“沃日，又组团？怎么每次闹事情都有你？”
　　
　　“别发消息了，看看叶神接下来怎么做。”
　　
　　叶飞将腌制的肉块倒入了瓷盆中之后，就见此时的肉已经有肉汁分泌出来，有些黏，每一块肉上面都晶莹一片，水渍渍的。
　　
　　趁着上面的水分存在，叶飞将一碗碎玉金的玉米面全都倒入了盆里面，然后又加了部分食盐，同时他还将一个小碗里面的糯米粒给倒了进去，用手再次搅拌。
　　
　　等到所有的肉块上面全都粘上了玉米粉和糯米粒，叶飞将这些肉块再次装入瓷坛中，这一次一起装进去的还有辣椒，鸡精，少量的生抽。
　　
　　用盖子将瓷坛盖好，再次放入了储物格。
　　
　　这一次叶飞腌制的时间比较长，因为这是复腌，也是最重要的一次腌制，必须要腌出酸味才可以。
　　
　　“复腌的时间比初腌要长很多，如果是在冬天的时候，这个时间差不多需要半个月左右，甚至更长，而夏天差不多一个星期就可以了，我们现在腌制二十分钟就行。”
　　
　　其实说着时间，叶飞心里也是非常佩服系统的，这家伙弄的东西就是变/态，这可是在和时间对着干啊，这技术得多牛逼才敢这么做啊！
　　
　　趁着腌制酸肉的时候，叶飞将青蒜苗收拾了一下，然后用刀切成了一段一段的，同时将剩下的干辣椒也全都切成了段，就等着酸肉做好之后开始下锅。
　　
　　二十分钟的时间对于很多人来说不长，但是今天对于直播间的众人来说却好像是二十个世纪一样的漫长，他们全都等的焦躁了起来。
　　
　　“我擦啊，还没好吗？”
　　
　　“二十分钟，从来没有感觉到时间过的这么慢，怎么二十分钟还没到啊？”
　　
　　“酸肉，酸肉，老子要看看叶神做的酸肉。”
　　
　　“你妹，别说酸啊，你一说酸，老子的口水流的更欢快了。”
　　
　　“不知道叶神腌制的酸肉味道到底怎么样，啊啊啊啊，为什么今天的直播嘉宾不是我啊？”
　　
　　“叶神，快点开坛吧，把这道菜做完好抽奖，我已经等的都往厕所跑了好几趟了。”
　　
　　二十分钟到。
　　
　　叶飞也没磨叽，直接从储物格里面将绿釉瓷坛拿了出来，然后抬头笑道：“朋友们，这是一坛刚刚腌制好的酸肉，只不过这坛酸肉腌制的到底如何，我们现在看看。”
　　
　　说着，叶飞一伸手将瓷坛的盖子打开了……
　　
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