第五百一十九章 甸果酱

第五百一十九章 甸果酱 (第2/2页)

将红尾鸡的鸡蛋打在一个小碗中，然后往里面加入适量的精盐，紧接着用一双筷子将鸡蛋打散，搅匀，这才将三只处理好的虾在蛋液中沾了一下。
　　
　　叶飞沾蛋液的时候是尽量多的将虾肉浸入进去，然后让虾在蛋液中停留了半分钟左右，这才将其拿出来。
　　
　　这时，再看这虾身上，每一道刀缝中都有丰富饱满的蛋液，如同一条条金色的河流一样。
　　
　　将虾身上沾好蛋液之后，再将其放在了面包糠里面，轻轻的翻转了两个身，让虾身的两边全都沾满了糠粒。
　　
　　做完这些，叶飞才开始用锅烧油。
　　
　　为了尽量的和九川太郎用的食材相似，系统没有为叶飞提供玫瑰食用油或者是橄榄油，而是用了极品花生油。
　　
　　炒锅放在炉灶上，冷锅放油，然后开小火烧。
　　
　　等到锅里面的油从中间开始慢慢的往周围翻滚，油面上有少许青烟出现的时候，叶飞道：“虾这种食材，如果你想要油炸的话，那么最合适的油温就是一百五十度左右，也被称为温热油，也就是常说的五六成的热油，这种油比较适合煎和软炸，而什么是软炸呢，就是将食材挂上面糊之后，在油锅里炸一下，但是并不是完全炸熟，而是炸至七八成熟就好，然后将食材捞出来，等到油温升高之后，再次将其放入油中炸，这一次的时间一定要短，这样炸出来的美食才会外脆里嫩，芳香美味。”
　　
　　说着，叶飞将手中用蛋液和面包糠粒包裹着的虾仁轻轻的沿着油的边缘滑入了油锅里面。
　　
　　虾刚刚入锅，就见周围产生了大量的气泡，然后就见虾身上的面包糠以肉眼可见的速度在很快的变黄。
　　
　　再然后就是虾的尾部开始变色，只是等它刚刚出现点点变色的时候，就见叶飞飞快的用漏勺将其从油里面捞了出来。
　　
　　然后等着油温升高。
　　
　　等到油温达到七八成热的时候，叶飞将三个虾又放入了锅里面，这一次的时间更短，可以说一分钟都不到，等到虾的尾部变成艳红色的时候，叶飞将其捞了出来，然后放在了盘子里。
　　
　　这道美食步骤很简单，但是要想做好，就需要对油温和火候有一定程度的掌握。
　　
　　等到这些做完之后，叶飞直接关火。
　　
　　叶飞笑道：“刚才既然你用黄瓜雕刻了一朵樱花，那么我就雕刻一朵我们华夏的国花吧。”
　　
　　说着，叶飞从一个储物格里拿出了一个红心萝卜，这种萝卜又叫心里美。
　　
　　就见叶飞拿过一把小刀，然后在众人的眼中光，手中的小刀直接上下翻飞，就好像一个绝世高手一样，一分钟的时间都不到，一朵红艳艳的牡丹花出现了。
　　
　　看到这朵牡丹花，所有人全都惊呼了起来，因为这朵牡丹花真的太漂亮了。
　　
　　说实话，牡丹花叶飞以前也弄过，在做凤炖牡丹的时候，他就用猪肚丝摆放过一朵牡丹，只不过那朵牡丹是摆的，不是雕刻的。
　　
　　而今天，叶飞用一个萝卜雕刻了一朵形象逼真的牡丹，这牡丹如果是放在牡丹花从中，根本就认不出来是假的。
　　
　　九川太郎再次对叶飞佩服了起来，自己也是雕刻，人家也是雕刻，你妹的，差别是不是有点太大了？
　　
　　自己小心翼翼的雕刻了好长时间才完成一朵樱花，而人家呢？人家手中的刀子咻咻咻，片刻之后一朵比樱花大了N多的牡丹花诞生了。
　　
　　叶飞并没有理会九川太郎是怎么想的，他将牡丹花雕刻好之后，轻轻的摆放在了盘子的中央，然后才将那瓶酱拿了过来，打开口之后，将其挤在了牡丹花的旁边，形成了两片叶子。
　　
　　只是这叶子并不是绿色的，而是紫色的。
　　
　　直播间有见多识广的人，当这种酱刚刚被叶飞挤出来，就有人认出来了这种是什么酱。
　　
　　“卧槽，甸果酱？这这…….太奢侈了啊！！！”