第九百四十九章 西方人口味都重

第九百四十九章 西方人口味都重 (第2/2页)

雯雯赶忙双手小心翼翼的端着大盘子往竹桌那边送去。
　　
　　面窝是很好吃，这一点是毋容置疑的，但是别忘了它毕竟是油炸食物，就算叶飞用的是极品花生油，可一直吃也是不行的。
　　
　　而且早餐你不能光吃不喝，那玩意儿干啊。
　　
　　“叶神.......”孙媳妇弱弱的叫了一声。
　　
　　叶飞就明白什么意思了，笑道：“别急，既然咱们今早做的是汉武市的早餐，那么喝的当然也要是汉武市的特产才可以和这面窝搭配，是什么呢？”
　　
　　这货又开始卖关子了，雯雯送盘子回来也站在一旁看。
　　
　　甚至就连老太太也好奇了起来，道：“一个地方能有几样特色小吃就很不错了，至于饮品……要想有特色却是有点难了，毕竟饮品和食物有些区别，食物的材料有很多种，而饮品无外乎就是水兑其它饮料或者是奶类的做出来的，叶神说的这汉武市的特色饮品是......”
　　
　　叶飞笑道：“说是饮品，其实它是一种酒。”
　　
　　“啊？酒？大早上的咱们喝酒啊？”孙媳妇惊讶道。
　　
　　叶飞点点头，道：“没错，喝酒，怎么样？”
　　
　　“我......咳咳，叶神，口味是不是有点独特啊？”
　　
　　“哈哈哈，你想多了，汉武市早餐提供的这种酒可不是普通的酒，它叫蛋酒，其实与其说是酒，不如说它是早餐的一部分，因为它就相当于我们平常早餐的时候吃的粥或者是豆浆牛奶一类的东西，不过这种蛋酒的营养价值确实很高的，比一般的粥都要高很多。”
　　
　　“蛋......蛋酒？”
　　
　　孙媳妇嘴里一直蛋蛋蛋的，蛋了好几个才把这个两个字的名字给叫全乎了。
　　
　　没错，她有点懵逼。
　　
　　蛋酒？
　　
　　蛋和酒还能混搭？
　　
　　艾玛，那怎么吃啊？
　　
　　雯雯和老太太的兴趣也被吊起来了。
　　
　　“蛋酒？虽然我没有听说过这种酒，但是我知道叶神绝对不会乱做的。”老太太对叶飞还是很相信的。
　　
　　看得出来雯雯也很兴奋，小姑娘小声道：“这种酒我听说过，我以前认识一个北湖省的朋友，他就说他们那里早餐的时候喜欢吃蛋酒，不过我没吃过。”
　　
　　“没吃过那就今天吃。”
　　
　　叶飞说笑着，手上动作可没停，开始拿食材：鸡蛋，酒糟，白砂糖。
　　
　　只是在开始做的时候叶飞扭头问三人：“你们喜欢吃蛋花小一点的还是大一点的？”
　　
　　“哦？这也有讲究吗？”老太太饶有兴趣的问道。
　　
　　“当然，蛋花小一点就是将搅拌好的蛋液倒入开水中，而要想蛋花大一点，则是将开水倒入搅拌好的蛋液中，二者顺序不一样。”
　　
　　“我都吃。”孙媳妇笑着说道，结果老太太一巴掌就拍了过来。
　　
　　雯雯也是笑着说道：“我也都吃。”
　　
　　“那好，咱们就做小蛋花的吧。”
　　
　　蛋酒很好做，就是将锅放在炉灶上，然后加入放适量酒糟和白糖，等到水开之后，将搅拌好的鸡蛋倒进去，等到米粒和蛋花漂浮起来就可以了。
　　
　　叶飞一边做，一边给他们解释。
　　
　　“其实蛋酒并不是只有我们华夏才有，在西方国家，每逢圣诞的时候蛋酒是必不可少的饮品之一，只不过他们的蛋酒和我们华夏的蛋酒不同，咱们的鸡蛋是熟的，他们的鸡蛋是生的，嗯，没错，西方人口味都重。”
　　
　　雯雯和孙媳妇噗嗤就笑了起来。
　　
　　老太太也笑着说道：“东西方文明不同，饮食习惯也不同，我们华夏很多食物都是做熟了再吃的，而他们则是追求食物营养的最高限度，所以很多都是生吃，不过我觉得熟吃有熟吃的好处，生吃也有生吃的特点。”
　　
　　“没错，有些食物确实在烹饪的过程中本身营养会流失一些，但是这就需要我们想办法将其营养最大限度的保留下来了，所以咱们的老祖宗才发明了煎炒烹炸等很多种烹饪手法，为的不仅仅是能够做出美味的食物，同时也是要做出营养价值高的食物，而生吃食物虽然营养物质更多一些，不过与此同时很多细菌和残留的农药也一起吃了下去，对身体的好处并没有想象的那么多，尤其是西方人喜欢吃的西蓝花，这种食材本身就是极其容易隐藏细菌的食材，所以在吃的时候不仅仅是炒熟了那么简单，而且在炒之前最好拿温水多浸泡一段时间，以最大限度的将里面的细菌和残留农药除去。”叶飞说道。
　　
　　几个人这边说着，叶飞已经将蛋酒做出来了。
　　
　　锅盖打开，顿时一股米酒的清香气味就冲了出来，与此同时，还有淡淡的蛋香味道。
　　
　　众人往锅里看，就见锅里面的蛋酒就好像一块画布一样，上面是微微气泡，在气泡的覆盖下是一小块一小块如同金色花瓣一样的蛋花，然后一小粒一小粒的米粒飘荡在蛋花中间，好像一颗颗银色的星辰......