第一千三百八十五章 防火防盗防小明

第一千三百八十五章 防火防盗防小明 (第2/2页)

中火煸炒的时间不需要很长，两三分钟就可以。
　　
　　时间到，叶飞从一旁拿过来一个干净的盘子，然后将锅里面的驼掌肉片倒在了盘子里凉一下。
　　
　　这个也是需要一定时间的，急不得，所以在这个过程中，叶飞开始按着前面的办法做后面剩下的这些驼掌。
　　
　　等到以最快的速度将这些驼掌全都搞定之后，第一盘驼掌也凉的差不多了。
　　
　　叶飞这才拿过一个青花瓷碗，首先将驼掌沿着碗的边缘均匀的一片一片的摆放好，中间留了一个空，然后再将切好的玉兰片在中间的空里面摆放好，这才往里面加入了少许精盐和料酒等调料。
　　
　　后面的七只驼掌也全都是这样处理。
　　
　　等到这一步搞好之后，叶飞再次将大号的蒸锅拿了过来，里面的水重新换上，然后又拿出来了三个蒸层，将八个盘子放了进去，每一层只放了一个盘子。
　　
　　盖上锅盖，直接开火蒸了起来。
　　
　　那边蒸锅在蒸驼掌，这边叶飞开始动手处理菜心，毕竟现在菜心还是生的，这东西要做熟了才好吃。
　　
　　炒锅清理一下，再次将一份特种玫瑰食用油放了进去，等到油热之后，将菜心放进去过了一下，片刻后将精盐等配料放进去，然后又微炒了几分钟，这才关火。
　　
　　这一次叶飞拿过来了八个大号的圆形盘子，将锅里的菜心一根根的用筷子夹出来，在盘子里面将菜心的根部朝里摆圆，等到摆好之后，整个盘子里面就好像镀上了一层碧绿色的颜色，其它的盘子里面也同样这么做。
　　
　　等到菜心摆好，叶飞开始调制菜汁。
　　
　　清汤，料酒，精盐等全都放进锅里面，然后用湿淀粉勾芡，最后将一块玫瑰食用油扔了进去，用勺子轻轻的搅拌着，等到玫瑰食用油全都融化并且香味出现之后，这菜汁才算好。
　　
　　又等了一会儿，蒸锅里面的驼掌和玉兰片也被蒸透彻了。
　　
　　虽然叶飞并没有打开锅盖，但是整个现场已经弥漫出了一股浓郁的几乎化不开的香气。
　　
　　做这道美食，万里飘香技能可是从开始就上线了，所以所有人都能够闻到这种至纯至浓的味道。
　　
　　当这种味道冲进人们的鼻孔之后，很多人甚至都忍不住的开始打喷嚏，然后狠狠的吸鼻子。
　　
　　香气入鼻孔然后进入腹中，人们更饿了。
　　
　　现场的嘉宾一个个的也是乱成了一团，恨不得现在就将锅打开从里面将美食端出来。
　　
　　但是叶飞没有说话，他们谁也不敢这么做，只能难受无比却又不得不强忍着等待着。
　　
　　叶飞也是暗暗的咽了口口水，直接将蒸锅的锅盖打开了。
　　
　　随着锅盖打开，瞬间一股更加浓郁无比的香气从蒸锅里面飙射了出来，可以说这次的香气比刚才盖着锅盖的时候还要香的多得多。
　　
　　“以前我们就说过，蒸这种手法是最能将食材本身的香味给逼出来的烹饪技术，现在大家闻到的就是驼掌经过处理之后所应有的香气。”
　　
　　说着，叶飞将最上面的驼掌给端了出来。
　　
　　随着这道驼掌被端出来，人们再次沸腾。
　　
　　因为这道驼掌真的是太养眼了，整个碗里面就好像一个太阳一样，刚才被煸炒的酱红色的驼掌肉片此时颜色已经收敛了起来，如同磨砂红，在中间是一个用玉兰片摆放的白色的圆形，玉兰片为太阳中心，驼掌肉片则是太阳的光芒。
　　
　　光芒万丈，普照世间。
　　
　　“咕咚~~”
　　
　　姚小明实在受不了了，小家伙吞了口口水，然后跑到叶飞身旁，垫着脚使劲的伸着头看，结果还是看不到，着急的团团转。
　　
　　“叶叔叔，我看看是什么样的。”
　　
　　叶飞将碗稍微放低也点，给这货看了看。
　　
　　结果姚小明的手以迅雷不及快播的速度就探了出来，朝着碗里面就抓了过去。
　　
　　叶飞：“......”
　　
　　卧槽，不可以！
　　
　　防火防盗防姚小明啊。
　　
　　叶飞是真的没想到这小家伙还会这一招，根本就躲不开，因为姚小明的速度太夸张了。
　　
　　所有人瞬间石化，全都被这家伙给惊呆了。
　　
　　姚小明的手就好像一只老鹰爪在抓雪地中的兔子一样。
　　
　　我抓！
　　
　　嗯？
　　
　　脚怎么离地了？
　　
　　姚小明一脸懵逼，然后也不抓了，低头看了看自己的双脚，离地面越来越高。
　　
　　这货的小脸顿时就白了，他知道，自己被谁给抓起来了。
　　
　　他赶忙扭头看了一眼，差一点晕过去。
　　
　　“巨人叔叔，放我下来，放我下来啊啊啊啊，你个混蛋，你太高了，我有恐高症，我有恐高症！”
　　
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