第一千三百八十七章 龙凤柔情

第一千三百八十七章 龙凤柔情 (第2/2页)

这就要点水平了，因为汤汁你淋多了会影响菜心的色泽，而如果淋少了更不行，那样驼掌肉根本就沾不上，吃的时候会少一些味道。
　　
　　叶飞随手一下而已，分量刚刚好。
　　
　　将一盘做好之后，将剩下的七盘也全都搞定。
　　
　　当最后一盘的菜汁淋上去的时候，香气再次爆发，一种比刚才还要让人飘飘欲仙的香气冲了出来，瞬间直播间再次混乱。
　　
　　“还有？我去啊，这到底还有多少香气啊？”
　　
　　“我以为刚才的就是最后的，没想到这还有啊。”
　　
　　“这道美食我已经无法用语言来形容了，绝对是我见过的最顶级最完美的。”
　　
　　“叶神，你这样让我们以后都不敢做饭了啊。”
　　
　　“哈哈哈，没错，叶神，你再这么牛逼，我们以后真不敢做饭了啊，我们做了也不想吃了。”
　　
　　人们说什么的都有，而叶飞则是没有离开操作台，让人帮忙将八盘沙舟踏翠端到桌子上，直接开始下一道美食的制作，似乎做出如此顶级的美食和他毫无关系一样。
　　
　　“OK，朋友们，咱们的沙舟踏翠已经完成了，具体做法刚才我们也给大家演示了，平常的时候大家有条件了可以做一下，这道美食做的时候主要是驼掌的处理稍微费点功夫，其它的步骤也没什么难的，而且我刚才听到天下兄说这道美食是以物映形的食物，其实我也没想到会做出来一种这样的美食，对于我叶飞来说，这也是一件非常值得高兴的事情，不过还是那句话，咱们时间有限，接下来就做这御菜五品中的第二道美食。”
　　
　　“大家都知道，在华夏甚至是全世界，鱼肉是一种非常常见也非常受欢迎的食物，口感细腻，营养丰富，鸡肉也是一种极其受欢迎的食物，香而不腻，纯而不柴，吃起来是一种享受，那么接下来我们做的这御菜五品的第二道美食就是要用到鱼肉和鸡肉，这道美食同样也有一个非常好听的名字，叫龙凤柔情。”
　　
　　“在古时候，鱼是龙的子孙，老祖宗都相信鲤鱼跃龙门之后就可以化作龙，而鸡则是凤凰的后代，至少从流传下来的图像来看长的差不多，所以也将鸡叫凤，最简单的例子就是鸡脚我们很多时候不叫鸡脚，叫凤爪，多文雅啊，现在将鸡肉和鱼肉一起做，那么这道龙凤柔情美食就不仅仅有鱼肉的鲜香味道，同时还会有鸡肉的浓香滋味，怎么做呢？大家看好了。”
　　
　　说着，叶飞从储物格拿出来了八只蓝羽鸡，没错，就是八只，然后又拿出来了八条鳜鱼，这两种食材都是以前用过的，所以叶飞也没有做具体的介绍。
　　
　　随后拿出了十六枚鸡蛋，一大袋的绿豆芽，调味料也不少。
　　
　　可以说这一次叶飞为了摆千叟宴，系统出食材也是出的肉疼。
　　
　　将所有的食材都拿出来之后，直接杀鸡杀鱼，叶飞的动作现在简直就是行云流水，很快将鸡宰杀之后，将骨头剔除掉，只用鸡肉。
　　
　　将鸡肉切成细长条，分别放在了八个大碗中加入精盐和料酒以及蛋清等腌制起来，备用。
　　
　　鱼肉也是一样，剔骨去皮只用白嫩的鱼肉，同样将鱼肉也切成了长条，腌制起来备用。
　　
　　然后豆芽将细长的根去掉，用水清洗了一下之后放在了一个盆里面备用。
　　
　　这些完成之后，接下来就是开始做。
　　
　　将炒锅放在炉灶上，加入极品花生油，油热之后将鸡肉和鱼肉分别放进去滑熟，直接捞出来控油备用。
　　
　　紧接着叶飞再次展现了败家本色，将锅里面的极品花生油一下给倒掉了，里面只留了一点儿，将鸡肉丝放进去，然后加入少许清汤，精盐和玉米粉勾芡好之后直接盛出来放在了一个盘子里面。
　　
　　龙凤柔情，不是龙凤杂交，所以这道美食在盛盘的时候有点讲究，那就是鸡肉丝和与肉食不能混在一起，要各自独立分开，呈现一种脉脉相望的状态。
　　
　　于是叶飞将鸡肉丝放在了盘子的一方。
　　
　　然后将鱼肉丝用同样的手法做好之后，摆放在了盘子的另一方。
　　
　　得亏叶飞用的盘子大，要不然根本放不下这么多材料的，毕竟叶飞用的蓝羽鸡和鳜鱼也比较大。
　　
　　等到将二者全都摆放之后，接下来就是做豆芽。
　　
　　这东西的做法有很多种，酸甜苦辣都行，叶飞选择的是香而微辣的口味，所以在里面加了少许的鲜红辣椒丝。
　　
　　等到做好之后，用勺子小心的将绿豆芽摆放在了鸡肉丝和鱼肉丝的中间。
　　
　　这道菜的特点就是食材分明，味道不相冲，只有等到吃的时候才能将二者的味道混合在一起，给人一种惊喜感。
　　
　　龙凤柔情做好之后，叶飞紧接着将琵琶大虾，肉丁黄瓜酱和香油鳝糊也很快的做了出来。
　　
　　这就是御菜五品，可以说每一种都各具特色，每一种都精致无比。
　　
　　等到五道菜完成之后，叶飞大手一挥，道：“开吃！”
　　
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