第329章 染尽芬芳7

第329章 染尽芬芳7 (第2/2页)

看到这里，尘丫儿心想，这贡布还是有心之人，这屋子的布局是会客之用，如果布置成佛堂，如果会客时，客人有不当的言语，会有不敬之意，所以，按照客厅的用途布置，有客人到此，那就自在多了，以人方便，也是修行人的必修课。
　　
　　现在客厅变成了餐厅，看来也是临时决定，必尽现场已有十人，餐桌不是圆形餐桌，而是沿着客厅墙边摆成一个U型桌，格勒与贡布坐上首席的位置，“小神仙”坐在首席的下首，依次下来为洛桑、仁增、广财；另一边依次为卓玛、尘丫儿、柯姐儿、兰泽。
　　
　　尘丫儿、柯姐儿来到日喀则的第一顿晚餐用的是典型的藏式晚餐，主人安排得非常温心，既有男士们的喜好，同时也照顾着姑娘们的喜爱。
　　
　　上菜之前，洛桑自告奋勇地介绍起藏菜的风格，洛桑解释道，为什么要介绍藏菜的特点呢？因为今天有三位来自远方的汉族同胞，作为东道主，他认为有必要让远方的客人充分了解当地的饮食文化，洛桑的建议得到了所有人的赞许，柯姐儿催促着洛桑，“洛桑大哥，太好了，我们正想了解呢，你快说！”
　　
　　接下来，洛桑简单地介绍了藏菜的特色，藏菜受祖国内地及印度、尼泊尔的影响，带有浓郁的汉、印、尼式风格，传统藏菜烹任方法以煮、炸为主，辅以一定的拌、蒸食品和生吃食品，较少有炒菜，这主要是由于西藏海拔高，菜不易炒熟，传统藏菜原料以西藏本地的青稞、牛羊肉及内脏、酥油、奶渣等为主，时令蔬菜难以跻身藏菜菜谱；最具有特色和代表性的藏餐如：灌肠、青稞酒、酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、糌粑，以及甜茶、烤肠、风干肉、夏普青（肉浆）；吃藏菜，最不能缺少的就是青稞酒，青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，很受当地男女老少的喜爱，青稞酒也是喜庆过节必备的饮料；藏餐的做法也是很讲究的，比如：牛肉一定要高原生长的牦牛肉；牛肉在制作之前要经过腌制；羊要纯粹吃草长大的绵羊，饲料喂养的肉质不如在高原上放养的；炖菜一定要用牛骨髓熬制的高汤；鸡肉要用吃草籽长大的柴鸡。
　　
　　最后，洛桑总结到，藏菜文化的最高水平，主要还是集中在拉萨和日喀则，这两地方是藏系菜的中心。
　　
　　洛桑一番话听得俩汉族姑娘直咽口水，特别是柯姐儿，盼望着早些品尝美味。百看花丛自爱莲