第243章 鱼丸火锅

第243章 鱼丸火锅 (第2/2页)

“巧月听到没有，大公子说的。”
　　
　　“恩，听到了。”巧月高兴道。
　　
　　巧月是高兴了，但是一旁的鲁家兄弟可不怎么高兴，竹筒管道是挺成功的，但是地下的导管可是竹子的，为了封闭衔接，他们用上了鱼鳔胶。
　　
　　这种胶水提炼起来有些费事，原料的采集不说，在熬制的时候需要掌握火候，在前期试验的时候就浪费的好多鱼鳔和时间。
　　
　　鲁家兄弟虽然是有着丰富经验的匠人，可在李德极为严格的要求下还是经过反复尝试才做出来，数量不太多，使用起来也是非常的讲究，可不是涂抹就行的。
　　
　　“大公子，厨房剩下的鱼怎么办，数量太多估计几天都吃不完。”李福此时走到李德身边询问道。
　　
　　李德琢磨了一下道：“叫厨娘将鱼全都清晰干净，打成泥，放入一大碗酒腌制，稍后等我过去再做打算。”
　　
　　李福带了任务离开，鱼胶的事情他是知道的，虽然不知道具体的制作工艺，但是那么多鱼全都没有鱼鳔就不得不让人琢磨。
　　
　　陈宣华在一旁一听到吃的，凑过来好奇道：“李公子，是不是又有好吃的了，是什么。”
　　
　　李德看着这个吃货，也是无语，自从吃过炒菜之后似乎对原来的水煮蒸的食物就提不起兴趣。
　　
　　“当然是好吃的，为什么要告诉你。”李德道。
　　
　　“嘿嘿，李公子，李大哥，你就告诉我吧。”陈宣华马上态度来了个快速转变，哪里有曾经傲慢的态度。
　　
　　“哦，想要讨好的时候叫我李大哥，用不上我的时候就叫李公子，我才不上你的当。”
　　
　　“你，哼，本姑娘算是知道你是什么人了，当面一套背后一套，你怎么不跟我嫂嫂这般说话。”陈宣华倔强的驳斥道。
　　
　　“你就想吧，开饭的时候你就会知道吃什么，心急有用吗。”李德才不惯着她，选择直接不搭理她。
　　
　　“鲁家兄弟，接下来你们就负责制作上下水系统，府上但凡有水井的地方全都要接通。”李德吩咐道。
　　
　　“是。”鲁家兄弟知道工程难度，难依然会按照吩咐做事。
　　
　　李府上下对新鲜事物非常的热衷，等李德吩咐完事情后，围观的人依然还在，李德也没有让他们就这么离开。
　　
　　新鲜事物还是有很大的吸引力的。
　　
　　处理完事情，到了后厨，见到一大盆的鱼肉已经按照他的方法腌制妥当。
　　
　　“大公子。”两名厨娘打着招呼。
　　
　　“行了，准备鸡蛋面粉，大锅烧水。”
　　
　　李德做着吩咐，两名厨娘立即照做。
　　
　　大盆中的鱼肉用鸡蛋和面粉混合，指点厨娘下手捏鱼丸，一边捏一边让鱼丸下入锅中，水温度适当。
　　
　　李德拿着大大的勺子在锅中轻轻的搅动，神奇的是一颗颗鱼丸落入锅中后快速成型，鱼肉的香味则是在锅中飘了出来。
　　
　　煮鱼丸的汤底可是好东西，可以当成高汤来使用，忽然想到正好可以给火锅店使用，今天在府上可以先试一试鱼丸火锅的味道。