第1267章 各显神通！

第1267章 各显神通！ (第2/2页)

梅菱忍不住笑出声，“西方尊重手工技艺，那一手刀工已经足够震撼全场了。”
　　
　　唐骑微微颔首，“总而言之，还是要看评委最终评价。我现在担心的是……”
　　
　　唐骑欲言又止，他不想一语成箴，否则就成乌鸦嘴了。
　　
　　沐晓却是好奇，追问：“担心什么？”
　　
　　唐骑淡淡笑着摇头不语。
　　
　　梅菱解释：“他担心乔智的作品，为了追求融入华夏元素，投入了太多的精力，那些评委固然很专业，但难免存在对华夏文化持有敌意的人，如此一来，反而弄巧成拙。乔智其实犯了很严重的错误。”
　　
　　沐晓听明白了。
　　
　　像这种国际赛事，要尽量去民族化，以乔智的精明，不可能想不到那一点，但他从预赛阶段就开始融入了大量华夏元素。
　　
　　沐晓的作品很多在国际上拿不到好名次，原因和唐骑顾虑的地方相似。
　　
　　尽管华夏在崛起，但主流文化依然以西方世界制定的规则为主，其他的文化被视作小众。
　　
　　说得严重一点，甚至被视为异类。
　　
　　当强者看到弱者变强，会有一种警惕的心态。尽管知道弱者的崛起，不存在威胁，还是会本能地压制弱者。
　　
　　任何国际赛事都存在文化的碰撞，即使是烹饪大赛也是如此。
　　
　　乔智尽管很低调，但他在涉险，走钢丝。
　　
　　在预赛和淘汰赛，因为对手的实力较弱，他可以用实力碾压。
　　
　　但现在是决赛，彼
　　
　　此的水平相近，一个致命错误，可能会让他功亏一篑。
　　
　　当直播间的国内网友们为乔智在世界大赛舞台上，展现充满华夏风情的美食时，现场的唐骑、梅菱还有李根荣等业内专业人士，其实心里都捏了把汗。
　　
　　尤其是梅菱，她想要质问乔智，你肯定知道自己是在犯错，为什么要铤而走险。
　　
　　从认识乔智开始，乔智一直就是走一步算百步，为什么这一次不继续走这样的风格，非要变得如此激进？
　　
　　这可是世界烹饪大赛的决赛，更是龙榜厨神封号的资格赛……
　　
　　乔智没有过多关注对手做什么，他沉浸在自己的世界当中。
　　
　　梅菱对自己很了解，他今天烹饪的作品，是经过精心设计，无数次磨练，也是自己最得意的作品。
　　
　　任何比赛都涉及到文化碰撞，但他觉得极致的美食，可以沟通食客和厨师之间的文化壁垒，食客能感受到厨师的诚意，厨师能从食客的反馈中感受到乐趣。
　　
　　他将雕刻而成的各种蔬菜雕刻，放入蒸锅，然后开始配置酱料，酱料的蔬菜也是从现场进行选择。
　　
　　他的动作看上去很轻盈也很自信，相对于其他的厨师，他似乎忘记这是擂台，忽略了对手，沉浸在烹饪的乐趣当中，当镜头扫向乔智时，所有人都更能感受到一股温暖的能量在扩散。
　　
　　温暖是乔智美食的特点，也是他的厨道。
　　
　　他的作品如其人，温暖而直接。
　　
　　时间又过去一个半小时，四名厨师有两个已经完成了自己的作品，巴泽尔率先完成，普利策紧随其后，乔智和阮申泰也已经烹饪得差不多，正在进行最后的摆盘。
　　
　　巴泽尔的作品放在了评委们的面前，当银sè的罩子打开，现场观众惊呼出声，所有人都被精致的摆盘震撼到了。
　　
　　“我的作品名叫微观世界，通过作品展现人类世界最神秘的部分。”巴泽尔自信地说道。
　　
　　巴泽尔用蔬菜制作出分子、原子、粒子，甚至夸克的物理造型，盘菜每一个容器内，都是用食材放大的“微观单位”，下面用各类蔬菜映衬。
　　
　　脑洞很大，视觉呈现效果很和谐，仿佛走到了未来世界。
　　
　　路易莎对巴泽尔并不熟悉，这是第一次品尝他的作品。
　　
　　当第一道菜分子世界放入口中，她眼中露出惊讶之sè，盘菜第一部分“分子世界”，在口中爆炸，细分碎成很多零星的小单位。
　　
　　就像是——原子在粒子加速器对撞的过程中，从分子里破体而出。
　　
　　表面是用番茄作为主要食材，但口腔中充满了土豆的滋味，这就是分子料理的独到之处！
　　
　　巴泽尔果然是个厉害的人物，让见多识广的路易莎感受到了美食新鲜感的冲击力！
　　
　　她迫不及待地品尝第二道看上去是芹菜做成的“原子世界”，同样是碰撞迸射的口感，首先是之前土豆的口感，很快变成了西兰花的味道，配上秘制的酱料混合，产生了奇妙的味蕾刺激。
　　
　　路易莎有一种强烈的感觉。
　　
　　原本以为在淘汰赛让自己惊艳的乔智在这一轮，依然能顺利过关。
　　
　　但现在看来，好像没那么容易！