第72章：被强化的口感

第72章：被强化的口感 (第2/2页)

“如果是番茄、山楂果，这样的酸甜，为什么与‘蓝色天国’如此契合？”
　　
　　吃完了，脑海里呈现出来的“蓝色国度”，那冰冷的王国里，有山楂果树，有番茄装满箩筐的丰收景象。
　　
　　“关键还是那种极致柔滑细腻的口感啊！”
　　
　　两人对视，沉默了半天。
　　
　　“那个，这是鲤鱼肉没错吧？”颜先似不确定的，抬头问了刘珂铃。
　　
　　“是、是鲤鱼。”
　　
　　闻言，颜先豁然起身。
　　
　　“带我去后厨房，我对你们菊下楼，新招聘的这位掌勺师傅，好奇的很，关于这碟酱料我有很多疑惑！”
　　
　　李提督不甘落后，也站了起来。
　　
　　“没错，肉质方面，无限拔高强化的‘滑’、‘细腻’从何而来？一定要讨教清楚！”
　　
　　于是。
　　
　　一个是光明美食界，代表宫廷御膳流派的大佬。
　　
　　一个是黑暗料理界的天王。
　　
　　两人几乎肩并肩，走向了后厨房。
　　
　　刘珂铃张张嘴，还想说些什么，看见客人甩下的背景，着急跺跺脚，咬唇小跑着跟了上去解释说：“那个，其实那位掌勺师傅……”
　　
　　……
　　
　　菊下楼，后院。
　　
　　夏言默默把另外两个酱料碟倒掉，然后喝了一杯水，漱漱口，清洗掉口腔里的咸味、腥味，这才缓上了一口气拍着胸，暗自吐槽了下次自己绝壁不再“试毒”。
　　
　　转过了身，见刘昴星一脸崇拜的看着自己。
　　
　　“好厉害的酱汁！”
　　
　　刘昴星握紧双拳，兴奋到整个人都在颤抖：“这是我舌头记忆里，都没有的味道，很独特！”
　　
　　“原来蛋黄和白糖打发了，和茶油搅拌了，就能营造出那种极致的‘滑’，极致‘细腻’的口感吗？堪比蓝色天国的鲜味境界，我愿意称呼这种口感，为另一种的天国！”
　　
　　还没等夏言解释，刘昴星就自己在那，脸色变幻，一样一样食材，一道一道手法和工序，简直把夏言的酱料食谱，完全解析干净了。
　　
　　握草！
　　
　　夏言只是惊了一下，对就地取材随手调理出的酱料，被刘昴星记住这点，倒也没觉得血亏。
　　
　　这只是「跳脱之风」，延伸出来的，一个小小的支线，小小的插曲而已。
　　
　　相反的，对刘昴星这种靠味觉记忆，在脑中推演的能力，感到无比眼热，夏言突然拍了下头暗说：“简直比‘神之舌’还好用啊，我能不能……”
　　
　　很大胆的想法！
　　
　　于是夏言问了：“阿昂，你会做麻婆豆腐吗？”
　　
　　其它菜系，才刚刚学艺的刘昴星会猛摇头，可‘麻婆豆腐’是川菜系之中太经典的食谱了，必学的项目：“我会哦！”
　　
　　“那比麻婆豆腐做法更简单的，‘豆瓣酱烧豆腐’，你想学一学吗？”
　　
　　刘昴星立刻眼睛放光。
　　
　　“豆瓣酱烧豆腐？这是先生您的食谱吗，如果也有天国的口感和味道，我想学！”
　　
　　夏言说：“那我先回去取独家秘制的‘豆瓣酱’。”
　　
　　说完，还没转身，厨房门便被人轰然推开。
　　
　　一个声音带着礼貌说：
　　
　　“请问，谁是那位新来的掌勺师傅？”
　　
　　两个人，一前一后进屋。
　　
　　走在前面的颜先，脚步一顿，嘴巴张大了，看着转过身面向门口的年轻小子：“是你！”
　　
　　“是你！！”