第147章：橙红色的寒天

第147章：橙红色的寒天 (第1/2页)

之所以叫“面豉”，还是因为味噌。
　　
　　这是一种用黄豆制作的特殊食物，调味料，霓虹人认为这是汤品的必备材料，所以味噌汤在岛国从不缺席，哪怕是怀石或其它宴席菜。
　　
　　夏言倒是想用其它材料，但课堂上，这张厨台，也就那么些常用的东西，因地制宜的，用手头上可用的食材，烹煮出漂亮的菜品，这同样非常突显主厨的功力。
　　
　　实际上呢，在活烤龙虾以外，额外熬煮一锅‘龙虾面豉汤’，是夏言觉得不够稳，不够苟。
　　
　　他不确定才波朝阳的能力界限。
　　
　　假如，才波朝阳能再现他活烤龙虾的厨艺，包括他劈下的，那究极一刀呢？
　　
　　如此一来，加一道保险杠，势在必行啊。
　　
　　活烤。
　　
　　包括‘火候’和‘刀功’。
　　
　　在夏言手上，是「一口锅」和「七星破军迅切开」齐头并进。
　　
　　眼下的面豉汤，却更复杂了，在以上两种进阶的基础上，夏言用味噌、云丹、味淋和木鱼花这些素材，相当于把他至今尚不能完全掌控的「跳脱之风」，也一块放到呆会要呈上的餐盘上，构成他菜品的一环！
　　
　　哼哼。
　　
　　一身工艺，技术。
　　
　　就连本人都无法掌控「跳脱之风」都下去了。
　　
　　你怎么“复制”？
　　
　　但夏言依然觉得有所欠缺，怀抱慎重念头一遍遍的，自我检视：
　　
　　“让我想想，让我再想想，还有什么可以添加的‘佐料’？必须要做一次史无前例的大餐，迎接‘药哥’，哪怕不是为了别致的见面礼，为了大型任务的奖励，我也要……”
　　
　　片刻后，课堂烹调临近尾声。
　　
　　一个大餐盘上，先放了未劈开、去掉虾头的龙虾身体。
　　
　　“咔”的停火，端上一碗热气腾腾的龙虾头面豉汤。
　　
　　两道白色的烟柱，分别从虾身、虾头的料理，直直地上升，却共同释放着汹涌的鲜美气旋。
　　
　　“完成了！”
　　
　　夏言看看摆在一块的炭烤龙虾、面豉汤。
　　
　　呼……
　　
　　够了……吧？
　　
　　于是他抓起刚刚的厨刀，“噗哧”一下，再把烤熟的虾身，一刀劈落，一分为二，本来两道大小差不多的白色烟柱，因为这一刀的处理，那积蓄在虾壳内的雾气，骤然间风起云涌。
　　
　　呼啦。
　　
　　距离厨台最近的司瑛士、才波朝阳，就感觉到一股宛若实质的鲜美气浪，从他们身侧一刮而去。
　　
　　夏言放下刀，对“讲师”笑了笑：
　　
　　“你是先尝尝看，还是这就动手，尾随我，做出我的料理？”
　　
　　‘铃木苍马’讲师：“……”
　　
　　面庞显而易见抽搐了一下。
　　
　　残酷烧，活烤龙虾。
　　
　　简单吗？食谱根本毫无复杂性可言，难度更是摆在台面上，普通人，普通的渔民，都能轻轻松松做出来。
　　
　　可是！
　　
　　“那一刀”怎么回事？
　　
　　什么东西啊？！
　　
　　“相信大家跟我抱有同样的疑问，夏言同学的刀功处理，似乎非常特殊啊。”表情不免显得僵硬，笑容也没了此前的从容自若。
　　
　　才波朝阳嘀的，按下遥控器，屏幕上，又回放着刚刚的烹调录像。
　　
　　画面定格在，夏言劈斩虾头处。
　　
　　下一个停顿点。
　　
　　是夏言挥下第二刀，将虾身一分为二时。
　　
　　这两个片段，反复的看，不止才波朝阳在看，连同大礼堂在内的所有人，也都瞪大了眼睛，试图捕捉刀光的轨迹。
　　
　　“……”
　　
　　无言的沉默。
　　
　　简直就是雾里看花的感觉。
　　
　　无论怎么看，视野，眼睛，都获得一片白茫茫的讯息。
　　
　　才波朝阳吸足了气，看向摆在同一个盘子上的‘龙虾头面豉汤’：“相比之下，这道虾头浓汤，材料，工艺，很是一目了然。”
　　
　　

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