第225章：异界的山味锅（下）

第225章：异界的山味锅（下） (第1/2页)

夏言有仔细思考过。
　　
　　由于没放血，猪肉肯定腥臭味极重。
　　
　　不如就用那个‘古早味’公式来镇压，有过一次镇压‘异化和牛’经验的夏言，心里觉得非常稳妥，药力牛肉的腥膻都可以很好化解，何况乎只是体型偏大并不是魔法种的凶暴野猪。
　　
　　最后，放入淀粉搅拌。
　　
　　揉搓成丸。
　　
　　就当着众人，夏言把一盆碎泥碎肉，制成了大小均等的‘猪肉香菇丸子’。
　　
　　「丸子」环节搞定！
　　
　　「汤头」呢……
　　
　　夏言俯身查看砂锅里的熬煮状况，借助充足的光源，他发现沉在底部的片状山珍，开始出现熬烂煮烂的残缺现象，上面的野菜、菌菇倒是保持完整。
　　
　　原来一整个砂锅量的清水，如今只剩下半锅量的浓汁！
　　
　　只是，浓汁并不清澈。
　　
　　一些沉积杂质，跟随沸腾的气泡翻涌，相当的扎眼。
　　
　　“啪！”
　　
　　夏言拍了拍额头，“糟糕了！”
　　
　　见到他这个野外的美食家，忽地一下子脸色垮塌，被气味熏到蚂蚁爬满了心窝几乎失去耐心的‘大贤者’、‘海军上将’，齐齐开口道：“怎么了？！”
　　
　　“呃。”夏言扫一眼过来，“有个很重要的环节、工序，遗漏了！”
　　
　　“啊——”
　　
　　女宝藏猎人莎拉吃惊地掩口，“那就是说料理失败了？”
　　
　　剑豪辰五郎则看看天色，劝说道：“差不多就可以了，野外不必那么讲究的。”
　　
　　夏言直摇头，“并不是绝对不可挽救了！”
　　
　　他眉头一皱，从「空间宝袋」，陆续拿出几本书，包括一些期刊杂志什么的，是夏言担心外出旅行无聊或者失眠时打算用来解解烦闷的，没料到关键时候救命了。
　　
　　「纸锅」！
　　
　　这就是他复刻《宝山飞龙锅》，缺失的，那可以称之为灵魂环节的工具。
　　
　　夏言记得原著里，刘昴星在‘龙虾三争霸’篇剧情，对决异人馆的名厨李严，就是用《宝山飞龙锅》开大招取胜的。
　　
　　其中，用「纸锅」滤除汤水杂质，让一锅汤恢复清澈的奥义工序，就连李严也不敢置信啊。
　　
　　emmmm。
　　
　　神马，其实「纸锅」并不能滤掉杂质？
　　
　　「纸锅」的材质，湿透的纸，也不可能直接放到炉灶上熬汤，而不松散垮掉？
　　
　　也有一个说法。
　　
　　刘昴星用写满毛笔字的食谱手册纸张，制成的「纸锅」，之所以有过滤细微杂质的作用，其实是被那碳墨的活性炭吸附了？
　　
　　「空间宝袋」里就有筛网工具，孔径小到除去微小杂质的也有，若是图方便，直接用现代工具过滤一次‘汤头’就可以，但是，夏言心里严重觉得，这样子干，就没内味了啊。
　　
　　他已经把龙虾主题的“虾丸”，替换成了猪肉蘑菇丸子。
　　
　　如果，「纸锅」这一步都省掉。
　　
　　他的复刻，瞬间就失去了“灵魂”，空壳子的感觉，似乎用任何食谱来替换都没关系
　　
　　“任务要求的特级品质不难达到。”
　　
　　夏言暗道。
　　
　　“而如果硬要复刻「纸锅」，用干干净净、有孔的纸，倒也不怕纸张毁了整道菜什么的，最多就是‘杂质’滤除不干净，这一点，在品质评判上，无伤大雅才对。”
　　
　　但是，大一点的杂质，依旧要用到筛网。
　　
　　众人发现他把整锅食材都取出，浓汤单独倒到另一个容器，这还不够，又取出一些银质闪闪的纸张，交叠、裁剪，弄成敞口深锅的造型。
　　
　　这是一些锡箔纸，用以固定维系「纸锅」的形状。
　　
　　至于内在，则是围绕底部和四壁，折叠套进去‘锅中锅’，这干脆就是硬质厨房纸的造物。
　　
　　之前熬出浓汤的食材，几乎成残渣，失去了绝大多数味道，当然不可能再搬到锡箔「纸锅」里再熬煮一次，因此夏言搬了另一套的食材。
　　
　　只是，这第二次熬煮，原来的清水变成了超浓郁的「汤头」！
　　
　　并且。
　　
　　由于多出了关键性「丸子」。
　　
　　当第二锅山珍乱炖，再出发出咕噜沸腾声效时，围住野外露天厨房，排排坐的莎拉、辰五郎、阿尔冯斯和阿尔多琉斯等人，不约而同地，发出了低呼声。
　　
　　

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