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第228章:和女精灵交流(下)

第228章:和女精灵交流(下) (第1/2页)

素丸子。
  
  没有一丁点的肉。
  
  完全就是菌菇碎、野菜碎揉捏成丸。
  
  而正因为有野菜叶碎末的缘故,捏成的丸子,通体呈翠绿色,并非菌菇一类的原生泥土色,煞是好看。
  
  况且素丸子,也不是就这么直接丢进油锅烹炸了。
  
  和日式天妇罗一个道理。
  
  哪怕是用中餐、中华料理的技法,「面衣」也是必不可少的。
  
  这也相当于一层保护膜,让面衣里的食材,不直接跟热油亲密接触。
  
  于是,尽管‘素丸子’表面炸得酥脆金黄,它们一粒又一粒,被夏言拿筷子,夹放到垫了厨房纸的餐盘之上时,那飘散出来的浓香,充满了大自然的清香清新,而非油炸食品腻死人的怪味。
  
  法尔达尼雅的一锅菌菇汤,还挂在勾架上煮着。
  
  她被气味吸引住,视线盯住在洁白色厨房纸上的一粒粒翠绿色素丸子,眼睛挪不开了。
  
  “油量控制得很好!”法尔达尼雅的目光,扫向厨房纸,尽管堆砌了十几粒出锅不久仍在冒热气的油炸丸子,纸面上的油渍、油印子,很淡很淡。
  
  “是外面这层‘金黄色’壳子的保护吗?”
  
  法尔达尼雅敏锐捕捉到了一个关键点,抿抿嘴,绿宝石眼眸看向夏言,“我可以夹一粒,仔细看看吗?”
  
  “请——”
  
  “本来就是互相品评。”
  
  闻言,法尔达尼雅丝毫不拖泥带水,下筷就把一枚素丸夹到眼前,并来回翻转了几次,似确认了什么的样子吸气喃喃地说:“果然么,有这层无死角无缺口的‘壳子’,食物丢进油锅里,也不会吸收太多的油脂,而且不仅如此,隔绝油脂过量渗透的同时,只把‘热量’、‘热气’放进去,所以丸子从外至内熟透了……”
  
  她旋即又把丸子放下,在餐盘上,左右手各持一根筷,“嗞啦”将丸子错分为两瓣。
  
  金黄色蛋壳般的保护层,应声而碎。
  
  完全翠绿的内在,便彻底暴露在法尔达尼雅眼视野中,那绽裂开来,一瞬间的惊艳,赫然比她澄澈的绿宝石眸子,都要光彩照人。
  
  噗。
  
  悄无声息中,被“壳子”积压在内的香气,也尽情宣泄出来了。
  
  法尔达尼雅鼻子嗅个不停,脸色忽然间痴呆,此时她当机的大脑中只存在一个难以置信的念头:
  
  “太丰富了!”
  
  “只靠‘绿色’素食,也可以营造出这样的绚丽味道吗?!”
  
  是的,就是纯粹的素食,那所有的食材,包括什么「精灵蘑菇」,法尔达尼雅都可以准确叫出它们的名字,并信手拈来,指出精灵母亲们的娴熟烹调法。
  
  不含豆,没有蛋,更无丝毫的荤味肉味。
  
  乃至烹调所用的油脂,都是植物压榨成的,绝对的纯天然。
  
  这跟法尔达尼雅在‘猫屋’没遭遇异变前,在前代猫屋店长那,吃到的《豆腐牛排》,是截然不同的“绿色素食”料理。
  
  那道《豆腐牛排》,算是比较复杂的了,用豆奶豆浆制成牛排造型的豆腐,还有一系列的蔬菜瓜果配菜,再搭配上酱汁,就是餐厅售卖的非常标准的定食、套餐。
  
  而这道‘油炸素丸子’呢,简单吗?
  
  法尔达尼雅回忆方才夏言的所有工序,切碎菌菇,剁碎野菜叶。
  
  调面糊。
  
  倒油,注满了一个小锅子。
  
  如此而已。
  
  

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