第74章 冰花煎饺

第74章 冰花煎饺 (第2/2页)

冰花酥脆可口。
　　
　　饺子是生煎，没有下水煮过，饺子皮比熟饺子更加清爽劲道。
　　
　　经由她改良的馅料，选用上等的野猪肉做馅，恰到好处的肥瘦比例，汁水饱满，又不会腻口。
　　
　　一口下去，满口香浓。
　　
　　刚刚在盛家几乎没吃几口饭，现在能吃到这么美味的煎饺，姜恬也是微眯着眼睛露出笑容。
　　
　　“恩，不错！过几天我重新整理菜谱，把这个冰花煎饺也加起去。”
　　
　　几天来的努力，终于得到她的认可，李师傅站在旁边，笑得很是满足。
　　
　　“您看看，还有哪里需要改进？”
　　
　　“已经很好了，下次再做的时候，可以尝试让饺子皮更薄一点，适当减少一点煎的时间。”姜恬夹起一个饺子，指点着有点煎焦的部分，“这样可以避免出现煎焦的情况，即保持最好的色泽，又能保证肉馅熟透，口感也会更好！”
　　
　　“好，我回头再试试！”
　　
　　李师傅笑着答应，认真记在心里。
　　
　　这会儿，姜知书也来到办公室。
　　
　　知道二人有话要说，李师傅知趣地告辞离开。
　　
　　姜恬笑着将姜知书让到沙发上，递过一双筷子给他。
　　
　　“四哥好口福，来……尝尝李师傅做的冰花煎饺！”
　　
　　接过筷子，夹过一只饺子送到嘴边咬一口，姜知书认真地品了品。
　　
　　“很不错，尤其是这个冰花，比我之前吃过的都好吃。”
　　
　　“那当然！”姜恬浅笑，“这个冰花我们也是改良过的！”