第一百二十四章 马奶酒

第一百二十四章 马奶酒 (第2/2页)

她在齐齐格的羊羔皮小袍子摸索了一会儿，取出那只青铜酒斝，有些迫不及待地将鼻子凑上去。
　　
　　“天哪，就是这个味儿！”娜仁托娅失声喊了一声，差点将齐齐格给吵醒。
　　
　　娜仁托娅有些慌乱，一扭一扭地跑到大水桶边，悄无声息地又一次钻进了水里。
　　
　　她手里捏着那只青铜酒斝，借着热汽蒸腾，仔细地闻着，与木桶散发的那股酸马奶味道反复对比，两只眼睛慢慢亮了，贼兮兮的，似乎有些狡黠。
　　
　　……
　　
　　娜仁托娅疯了，这是腾格尔人说的。
　　
　　老族长吉达骑着一匹马，专程跑去探视娜仁托娅。一路上，他一直在寻思着，这疯婆娘不知道做了什么事情，竟然让好几个腾格尔族人连滚带爬地跑来报信？
　　
　　转过两道山坡，隔着一大片草原，老族长吉达就能看见娜仁托娅家的帐篷，孤零零地立在那里。
　　
　　娜仁托娅家的牛羊马匹都快饿疯了，拼命地叫唤着，将那些木头桩子顶得砰砰乱晃。
　　
　　齐齐格也好像给饿急了，钻进羊圈，蹲在一只母羊身下，跟一只羊羔子抢着咂奶。那只母羊惊恐不安，却偏偏不敢跑开，只好尽量将两条腿使劲叉开，以方便她的小嘴贴上来。
　　
　　娜仁托娅对此一无所知，她站在几个大木桶旁边，披头散发，陷入沉思，似乎有些失魂落魄。
　　
　　那些大木桶里，装满了新鲜的马奶，被太阳一晒，散放着一股奇怪的酸臭味儿。
　　
　　“娜仁托娅，你这是怎么啦？”老族长吉达翻身下马，关切地问道。
　　
　　“别吵啦，老吉达叔叔！”娜仁托娅似乎有些不悦，头都没抬地说道。
　　
　　老族长吉达愕然半晌，苦笑着摇了摇头，走到那几只大木桶跟前，想看看娜仁托娅到底在干什么。
　　
　　“别过去，你身上太臭了。”娜仁托娅突然说道，吓了老族长吉达一大跳。
　　
　　老头低头闻了闻自己身上，就一股新羊皮袍子的味道，哪里臭了？
　　
　　倒是这个娜仁托娅，一头散乱的头发柔顺地垂下来，浑身散发着一股古怪的味道，有点像野花，有点像给牲口治病的草药，还有一股淡淡的酸马奶味儿，让老族长吉达打了两个喷嚏。
　　
　　“娜仁托娅，可怜的孩子，你没事吧？”老族长吉达关切地问道，满眼都是慈祥和担忧。
　　
　　“老吉达叔叔，我没事。你去帮我放一会儿牲口吧，我在思考问题。”娜仁托娅说道。
　　
　　老族长吉达闻言，呆了好一会儿，却没说什么话，只是长长吐一口气，向羊圈和牛圈走去。
　　
　　自从娜仁托娅的男人乌力罕叛逃后，他们家的大多数马匹都分给其他族人，让他们帮忙侍弄，只留下二三十匹母马，娜仁托娅完全可以照看过来。
　　
　　娜仁托娅回头看了一眼老族长吉达，见他赶着那些牛羊出去吃草，还顺手抱走了齐齐格，忍不住鼻子一酸。
　　
　　草原上，帐篷里没个男人，可真有些难过。
　　
　　娜仁托娅缓缓回过身，走到那些大木桶跟前，提起一根松木棒，又一次开始搅动那些被太阳晒得热烘烘的酸马奶。
　　
　　酸酸的，甜甜的，臭臭的，黏糊糊的酸马奶在木棒的搅动下，让娜仁托娅有些恶心。
　　
　　不过，她还是忍住了，憋着一口气，将那些粘稠不堪的玩意统统搅拌一遍。
　　
　　娜仁托娅累坏了，出了几身汗，汗味儿带着野花和青草的气息，让她自己都有些不适应。
　　
　　她有一个模糊的想法，固执地认为酒是粮食发酵的，酸马奶也是发酵的，既然都是发酵的，能不能有什么办法，将酸马奶弄成酒呢？
　　
　　但想法好像是正确的，实际情况却让她大吃苦头。这些酸马奶简直就是一些顽固的臭狗屎，折腾了好多天，还是弄不成酒的味道，反倒糟蹋了十几大桶新鲜马奶。
　　
　　这让娜仁托娅开始有些怀疑，到底是自己的想法偏了，还是酿制过程出错了。
　　
　　她一屁股坐到草地上，开始认真思考。
　　
　　整个过程中，最重要的两个环节就是搅拌和温度。搅拌次数太少？还是温度太低？
　　
　　娜仁托娅抬头看了看天上，太阳明晃晃挂在那里，晒得她有些头昏眼花。
　　
　　要不，干脆就用火！
　　
　　娜仁托娅开始蛮干了。她在大木桶下面挖了一个地坑子，抱出一堆木炭，抖抖索索地点燃。
　　
　　青蓝色的火静静燃烧着，木桶里渐渐冒出阵阵热气，味道怪怪的，比之前没加热的时候好多了。
　　
　　一边让火继续加热，娜仁托娅寻来一个木墩子，抱来垫在脚下，揭开木桶的盖子，开始拼命搅拌。
　　
　　酸马奶变得清亮亮，不再是原先的那种黏兮兮，这让娜仁托娅又有了信心。
　　
　　她停下手，侧头思索一会儿，干脆将木桶的盖子继续盖上，打算过一会儿了再搅拌。
　　
　　热气蒸腾，在盖子上形成一滴滴亮晶晶的水珠，顺着木桶的边沿慢慢流淌下来。
　　
　　娜仁托娅突然闻到一股特别的味道，不酸，不臭，有点甜，有点香，令人沉醉。
　　
　　“酒？”她伸出一根手指，小心地蘸了一点水珠，迟疑地伸出舌头，慢慢舔了舔。
　　
　　“原来是这样啊！”娜仁托娅叫唤了一声，一屁股坐到一蓬野菊花上，感到一种前所未有的疲惫。