第十八章身手不凡的老板娘

第十八章身手不凡的老板娘 (第2/2页)

他将鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀，先立切1厘米深，再平切2厘米深；用胡椒粉、生抽和少许盐略腌；将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上；油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内；待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用；炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。将鲤鱼初步加工(记得抽白筋)，在鱼的两侧打上牡丹花刀；用料酒、盐、味精、白醋、胡椒粉、葱姜，将鱼腌制10分钟左右；
　　
　　最后一种做法是，把腌制好的鱼用干布把水分檫干，然后挂上水粉糊，放入八成热的油锅中炸至金黄松脆；调糖醋汁。锅中下油，放入番茄沙司、糖、味精、白醋、水，进行搅拌，最后加上少许生粉芡；
　　
　　把炸好的鱼上碟，浇上调好的糖醋汁即可。
　　
　　钟天正尝试了一下，甜而不腻，香而不散，就这种做法了！
　　
　　钟天正拿了一碗米饭和做好的糖醋鲤鱼，从厨艺空间中出来，回到房间放到了上官燕的面前。
　　
　　“请品尝。”
　　
　　“这么快，能吃吗？”上官燕将信将疑地拿起筷子。
　　
　　她夹了一块鱼肉，放入嘴里咀嚼了下。
　　
　　“嗯~~好吃，真的是你做的吗？”上官燕疑惑地看着钟天正。
　　
　　在她眼里，钟天正是个客栈老板，但她还是不相信钟天正会做菜。
　　
　　“下次做菜的时候，领你在旁边看，你要是不相信的话，我把做饭给你讲一遍，听好了，先将。。。”
　　
　　钟天正把最后选择的糖醋鲤鱼的做饭，给上官燕详细地讲了一遍。
　　
　　上官燕边吃边听。
　　
　　“没想到你还做菜呀，小天正。”上官燕笑道。
　　
　　“那你想不到的事情还多着呢，哼哼。”钟天正洋洋得意地说道。
　　
　　“瞧你鬼的那样子。”上官燕白眼。
　　
　　这时候，突然传来一阵笛子的声音，十分凄婉和幽怨，两人来到楼台边，看到院子里客栈的老板娘站立，吹着笛子。
　　
　　“这么忧伤的笛声，不知道这个老板娘又经历了什么。”上官燕叹息道。
　　
　　“你怎么知道？”钟天正问道。
　　
　　“只有女人才能真正了解女人呀。”上官燕说道。
　　
　　这时候，突然大门被推开，冲进来一帮蒙面的黑衣人，手里带着刀，八名黑衣人瞬间围住了老板娘。
　　
　　钟天正吓了一跳，刚想出声，上官燕一把捂住他的嘴，然后拉了身子到后边，不至于让下边的人发现。
　　
　　“老板娘好生悠闲呀，还吹笛子！识相的赶紧把菜谱交出来，还可以留你个全尸，否则让你死无葬身之地。”一个蒙面黑衣人拿刀比划了两下。
　　
　　“哼，菜谱就在这里，有本事自己来拿。”老板娘从怀里拿出一本书，然后又放回去了。
　　
　　“菜谱？”几个黑衣人互相看了一眼。
　　
　　“抢！杀了她！”
　　
　　八名黑衣人瞬间举刀看来。
　　
　　老板娘拿起笛子，驱使内力吹响了笛声，瞬间声音十分凄厉令人难以忍受。
　　
　　钟天正和上官燕都紧紧捂住了耳朵。
　　
　　七名黑衣人瞬间捂住耳朵，躺在地上惨叫。剩余的一名黑衣人不受影响，依旧举刀砍来。
　　
　　黑衣人冲到老板娘身前，老板娘收起笛子，凌空飞起从笛子抽出一把短剑，和黑衣人打斗起来。
　　
　　刀和短剑不断碰撞，发生“乒乓乱响”地声音。
　　
　　“笛中剑？天音老人是你什么人？”
　　
　　黑衣人问道。
　　
　　“你不配知道！”
　　
　　老板娘甩出短剑，黑衣人眼里精芒闪烁，一个翻滚闪过了短剑的攻击，但是地上的七名黑衣人遭殃了，纷纷被短剑割断了喉咙，不一会儿就气绝身亡了。
　　
　　黑衣人扶着受伤的肩膀，伤口的血不断滴在了地板，原本他虽然躲过了短剑，但是剑气还是将他伤了。
　　
　　“笛音剑气？你竟然已经练到了这个地步！”黑衣人大为震惊。
　　
　　“哼，回去给你主子回个话，说我王菁就在这里等着他。快滚吧！今日饶你狗命！”
　　
　　黑衣人不甘心地捂着伤口，拿起刀溜走了。
　　
　　上官燕和钟天正看着这一切。
　　
　　“乖乖，这老板娘身手这么厉害，不过这些黑衣人为什么要杀她呢？”钟天正说道。
　　
　　“问题的关键应该是那本菜谱。”上官燕说道。