第二十五章 共酿梅子酒

第二十五章 共酿梅子酒 (第2/2页)

“来了来了，少东家，我们先把梅子倒在盆里。”两个人合力将梅子分别倒在四个盆里，又抬来水开始清洗。
　　
　　洗好梅子沥水的空挡，钱宁与吴怡聊起家常，聊了一会老夫人后，钱宁突然话锋一转问到，“吴怡，你怎么会做腌梅子的？”
　　
　　“嘿，这个简单的呀！我小时候我娘每年都做，后来我们四处漂泊就再也没有人做了。”
　　
　　“哦，对了，我就听你说过你爹，你娘呢？”
　　
　　“我娘？”吴怡突然眼神暗淡，低下了头，“我也不知道，有一天突然就不见了，我爹说我娘……就是突然不见了。”
　　
　　“对不起，我不知道，惹你伤心了。”
　　
　　“嘿嘿，没什么！”吴怡又突然笑着说，“没有她我也长这么大了！这没什么，不怪你！
　　
　　钱宁看吴怡眼中含泪，脸上却还是笑着，又觉得心疼起来，刚要安慰吴怡，只听她说，“应该差不多了，我们看看吧！”两人见梅子差不多沥干净水了，便拿来一个刚刚沥干净水的坛子，开始往里面装，装的差不多了就放上冰糖和一小坛子白酒，密封好，抬到阴凉处保存，“这酒啊，得腌大半年呢，到时候保准醇香甘甜。”
　　
　　“恩，到时候我们一定好好品尝一下！”
　　
　　“那我们再来做烟渍梅子吧！也简单，就是装好了梅子，放上盐就好了！”
　　
　　“原来这些这么简单啊，还是很有意思的。”
　　
　　吴怡笑笑，心想，腌梅子的时候你就知道什么叫复杂了，我可不能把你吓跑了，咱们就先做点简单的，之后你就上了贼船，想跑已经来不及了！
　　
　　“现在呢，我们用盐揉搓这些梅子，每一个都要搓到。”两人蹲在地上揉搓了得有一柱香时间，钱宁发现自己这是上了贼船啊，见吴怡一直专心致志搓梅子，觉得自己一个大男人可不能先喊累。两人搓完了梅子，一个梅子上划上一刀开始放在盐水里浸泡，“少东家，天不早了，这些要泡上一会儿呢，剩下的我弄吧，你回去吧！”
　　
　　钱宁累的就等这句话了，又不好意思直接回去，“这就行了？”
　　
　　“没呢，这得腌一天，每天再来吧！明天得捞出来再洗一边，然后再沥水，然后用清水冲洗，接着呢，就用糖水泡上一日再沥水，再泡上一日再沥水，用第三遍的糖水浸泡三日，就是脆梅子了！”
　　
　　“这么麻烦！”钱宁简直不相信自己的耳朵。
　　
　　“不麻烦啊，少东家，明天你要是有事，你就别来了，我自己弄吧！”
　　
　　“啊？没事，我还是来帮帮你吧！”
　　
　　吴怡就等这句话了，“好，少东家，明天见！”吴怡赶紧打扫战场，拿着盆子进了屋。
　　
　　钱宁大脑一片空白地回去了，吴怡躲在门缝里看了只想笑。
　　
　　天色渐晚，余年来到驿站，李博早就从知府衙门偷偷回来了，听余年又来了，心想：居然又来！不好好宰你一顿，都对不起自己千里来到徽州！
　　
　　“余大人，这上午你说徽州菜，本官在京城的确也品尝过，不过既然来了徽州嘛，本官自然应该尝尝这正宗的徽州菜啊，余大人不会介意吧？”
　　
　　“哈哈，钦差大人，下官已经为大人在同福苑安排了，正宗的徽派，大人请。”
　　
　　“余大人，这不麻烦吧？”
　　
　　“不麻烦，不麻烦，能招待钦差大人是下官的荣幸啊，荣幸之至，荣幸之至啊！”
　　
　　两人有说有笑来到同福苑，酒过三巡菜过五味，“余大人，你在折子里参奏周开徇私，你可有证据啊？”
　　
　　“大人，她妹妹就住在知府衙门里，他们拿着府银去陈记钱庄存钱，陈记钱庄肯定有账本啊，据下官所知，存了一百五十两呢！”
　　
　　“哦？那这府银现在还在陈记喽？”
　　
　　“大人，后来他们不知道为什么又全额赎回去了。但是大人，我的人可说了，他们存了连半个月都没有，却是按照一年的利息结算的，您说他们这不是中饱私囊是什么呢？”
　　
　　“嘿，区区一百五十两，一年的利息能有多少？”
　　
　　“大人此言差矣，这一毫一厘都是朝廷的，进了周知府的腰包只有罪大罪小之分。”
　　
　　“哦，对对对，余大人提醒的对，还有吗？”
　　
　　“大人，你不知道，下官都没有在折子里写，这周开大人还没有上任就逛青楼楚馆，那老鸨子现在还在宣扬周知府是他们的恩客！”
　　
　　李博一拍桌子，“岂有此理！”
　　
　　“就是啊！这文人就喜欢这个，我们做下官的能怎么办呢！唉！”
　　
　　李博见余年一副捶胸顿足，恨铁不成钢的样子就想掐死余年。
　　
　　“余大人，那钱记？”