第十四章 过麦
第十四章 过麦 (第1/2页)叶枫到这个家住下来后遇到的第一件大事，便是过麦。
“过麦”是青山县的土话，其实翻译过来就是收小麦的意思。在农村待过的人基本都知道，每年收小麦的时间一到，基本上也就意味着农忙开始了。
的确如此。
除了收小麦，接下来还要收油菜，种玉米，种红薯等等。
而这段时间的天气又是极其阴晴不定的，往往上一刻还是晴空万里，指不定下一刻就乌云密布了，给你带来一阵急促而意外的偏东雨。
因此，除了劳动工具等，天气状况似乎是影响收小麦的最大因素了。毕竟，天气若是一直不给面子，农民的损失将会是十分惨重的。
而小麦，可以说是家家户户最常见最可口也最值钱的粮食了。无论是玉米高粱还是红薯，都不及能够磨成白面的小麦珍贵。
这日傍晚，陈继兴编完最后一个竹筐，趁着叶氏还在做晚饭，便背着手准备出门去。他最近编制的竹筐都是细细密密的，一看就知道是用来装粮食的。
见状，千言上前拉着陈继兴的手甜甜的问道：“爹爹，你这是要去哪里呀，娘刚刚说了，马上就要吃饭了哦。”
叶枫一听有些忍俊不禁，心里知道这丫头的潜台词是“马上就要开饭了，不许乱跑”。
她有时候和小伙伴玩疯了，是会错过饭点的，每次都需要叶氏放开嗓子在门口吼一吼才会依依不舍地回来。为此，陈继兴曾无数次说她“吃饭都赶不上”。
现在，她这样说，倒是有相同的意思。
闻言，陈继兴也不恼，蹲下来摸着她的头说道：“爹爹要去地里看看，看看小麦熟了没有。要是熟了，明日就该下地去收了。”
“小麦？是不是可以用来做饺子的白面？”
这个家上一次吃饺子，还是去年过年的时候。虽然去年整整一年也就吃了那一顿饺子，但千言还是念念不忘的，觉得那是这个世界上最美味的食物。
“是啊，小麦磨成粉就可以做饺子”，陈继兴说着便站了起来，对叶枫也说道：“走吧，我们一起去看看。这小麦最是精贵，要是熟过了却不下地割回来，是要炸在地里的，那就真的可惜了。”
“好啊，那我们去看看吧。”叶枫也一副极其感兴趣的样子。只是，三人走之前，他到底是进了厨房，跟叶氏交待了一声。
说实话，作为农大毕业生，叶枫虽然熟知小麦的种植过程，却不知道是如何从地里收回家的。书上不过是简单地介绍，在机械化收割出现之前，靠的都是人工收割和脱粒。
只是，如何收割，如何脱粒，书上却没有言明。不过，估计就算是说了，学生们也理解不了。毕竟天天待在象牙塔里，除非亲身经历过，否则哪里会知道这些事情。
现在好了，他可以亲身经历一番了。
只是，接下来几天的经历，会让叶枫充分理解什么叫“粒粒皆辛苦”。不得不说，人工收割、脱粒小麦的过程实在是太不容易了。
落日的余晖里，陈继兴和叶枫一左一右地牵着千言，朝自己家租种的麦田走去。
到了麦田，陈继兴蹲下身子查看麦粒的成熟程度去了，叶枫却是被眼前的美景深深吸引了。
此刻，他的满眼里都是饱满而自信的麦穗，它们高昂着头，随着微风而动，似乎在展示着自己的功绩。夕阳里，这些原本是浅黄色的麦穗变成了金黄色，仿佛满田的金子。
满眼都是希望。
陈继兴已经摘下了一颗麦穗，又用自己粗糙的大手快速搓了搓，一边搓一边吹，顿时便有不少的壳和灰飞了起来。如此反复，到了最后，留在他手心里的，便是一粒一粒饱满的小麦了。
由于是新鲜的，富含水分，所以这些麦粒倒是颗颗饱满，看着十分喜人。
分别给了千言和叶枫几颗，陈继兴将剩下的麦子全部丢进了嘴里，细细咀嚼。也许是感受到了新鲜小麦特有的清甜和鲜香，陈继兴眯着眼睛笑了起来。
叶枫和千言也有样学样，将麦粒丢进嘴里吃了起来。
“爹，这个真好吃，我还想吃。”
虽然味道还行，但叶枫却觉得谈不上好吃。
“好，那我们就再摘几个回去，拿火烧了更好吃。”
“好啊好啊，爹你快摘……”
原来，这小麦生的也可以吃，还能拿回去烧着吃，叶枫心道，这些可是他以前不知道的。
他原以为小麦只有磨成粉后才能食用的。
其实，这就是叶枫的无知了。小麦不仅是一种粮食，还是一味中药。
在千言的期盼中，陈继兴又摘了四个麦穗，这才拉着千言往回走。
“这麦子是熟了，后日便可以过麦了。”陈继兴喃喃地说道。只是，也不知道是自言自语，还是说给千言和叶枫听。
回到家，关了院子，上了闩，几人这才走进灶间。叶氏正在炒菜，陈继兴便坐到了烧火的位置。
见状，叶氏便道：“好了，你不要再加柴进去了，锅里差不多可以了。”
陈继兴说了句“晓得了”便不再言语，又用烧火棍轻轻捅了捅灶里堆积的柴灰，顿时便有不少带着火星的灰顺着灶里的缝隙漏了下去。
待到将这些灰弄到挡石板前，陈继兴又把这些灰铺平了，这才将几个麦穗丢了进去，复又把灰盖上。
顿时，整个屋子里便弥漫着一股奇异的味道。
“姐夫，这麦粒这么不经烧啊？”叶枫好奇地问道，要说这不过是刚刚放进去，结果立马就有了香味。
陈继兴一边笑着说，“你没听过么，麦子没有血，下锅就吃得”，一边用棍子将灰扒开，将几个麦穗掏了出来。
又是重复刚刚的动作，只是更加轻柔，毕竟麦粒四周的壳几乎都被火烤的不见了，加之叶氏正在灶上做菜，他是不好直接大力吹灰的。
等把这些烧熟了的麦粒吃进嘴里，又是另一番风味。难怪说大俗大雅，很多时候境界就是这么产生的。这些麦粒经过这样简单粗暴的炮制，较之新鲜的时候又是另一番滋味，也不知道在火堆里产生了什么反应，实在是太奇妙了。
吃过晚饭，陈继兴便坐在灶间同正在洗碗的叶氏聊天。
“那麦子我刚刚去看了，却是已经熟了，明后天便可以过麦了。”
“是么，只是这天气让人琢磨不透，家里堆放麦秆的地方也没准备好。要不就后日吧，明天再准备准备。”
“我也是这么想的，明天我们先把堂屋腾出来吧。”
“嗯，一会儿我再把那几块挡布拿出来。对了，你还记得那两块石板在哪里吗？我怎么记不起来了。”
“石板？去年用完不是用那几块布包着么？你一会儿去看看，我记得好像是。”
等叶氏成功找到那几块挡布，下面果然还有两块石板。陈继兴便把家里最高的凳子端了出来，放平了，这才将两块石板放了上去。
叶枫一看，这石板十分光滑，应该是精心打磨过的。只是，倒是看不出来是用什么石头做的。
“姐姐，这石板是拿来做什么的？”见叶氏和陈继兴在凳子下放了一个极大的竹筐，正好对着石板的位置。然后，便在凳子四周竖了几根长短适中的竹竿。两人又把那几块缝在一起的布拉着扯开了，围在了其四周，倒像是在做一个极其古怪的衣柜。
只是，这衣柜只有三面，入口处却是没有遮挡的。
看到这里，叶枫隐约有了一个想法。难道，这麦子收割回来，是要在这石板上猛烈撞击，好让其脱粒？
这脱粒装置未免也太简陋了些吧？
闻言，叶氏一边继续搭建这个奇怪的物件一边说道：“这个啊，是拿来摔粒啊。怎么，你之前没见过？”
果然是这样，叶枫心里想到。只是，就这样的工作环境，这小麦脱粒得脱多久，又该会有多么辛苦啊？
第二日，叶氏和陈继兴都起了个大早，将堂屋打扫得干干净净的，又把昨日那个看上去十分简单的装置进行了某种意义上的加固和调整，这才急匆匆下地去了。
这个时候太阳还未升起，麦穗是有些润的，不怎么刺挠人。天又凉快，最适合干活。等把麦子割好铺在地上，一会儿就干了。
叶枫和千言起床的时候，发现堂屋里除了这个装置，以及地上铺着的竹席，便空无一物了，想来麦子收割回来是要放在这屋子里的。
也是，放在哪里都不合适，反正这屋子里放了竹席，以后归置起来也方便。
到了半下午，太阳还依旧在天空挂着的时候，从地里返回的陈继兴对叶氏道：“依我看，我们现在就去收一些回来放着。今天天气好，但接下来的几天就未必了。”
闻言，叶氏便道：“行，反正现在去收，晚上就可以摔粒了。”说着便拿起了叶枫叫不出名字的有点像镰刀的东西，递了一把给陈继兴，两人便往外走。
走到门口，叶氏又转头吩咐了叶枫和千言几句，这才出门去了。
只是，叶枫还未回过神来，也不知道自己可以帮着做什么。想了想，陈继兴刚刚出发的时候是没有拿扁担的，也没有拿竹筐，想来是忘了，便对千言道：“走，我们去送竹筐和扁担去。对了，家里还有刀吗？”
“刀啊，家里好像只有两把。”
“那我们去千良家借一把吧？”
“借来做什么呀？哦，你是想下地割麦子？爹娘是不会同意的。”
千言猛地摇头。她去年便想下地帮忙，结果陈继兴俩口子死活不同意，叶氏更是说她下地估计只会帮倒忙，要是割到手就更麻烦了。
“没事，我也是半个大人了，我会割麦子。”叶枫对千言道。
他的确应该会。
虽然从未割过小麦，但他收过水稻、油菜、玉米和红薯。想来应该都是差不多的。
就这样，两人带着竹筐和扁担到了千良家，又把这些放在了屋外，这才进了千良家的院子。
赵氏正在家里擦洗竹席，又和千良在准备石块。见叶枫和千言来了，赵氏便道：“来找你千良哥玩啊？我们家这几天可是要过麦了，他陪不了你们哦。”
千言便道：“不是的，不是的，我们是来借你家的刀使一使的。我爹娘已经下地去了。”
见叶枫点头，赵氏便道：“千良，你去把割刀拿一把出来”，这才对叶枫道：“你们家倒是心急，已经下地了。不过今天这天气的确不错，早点收完心里也踏实。怎么，你也要下地？你会么？”
闻言，叶枫便道：“倒是会一点。就算是不会，这种事想来一学就会的。”
对此，赵氏只是笑了笑，不再言语。且不说叶枫看着细皮嫩肉的，这个天气，割小麦可不是人人都受得了的。
转眼又想到她的千良。
当初还不是和叶枫一样，细皮嫩肉的，可现在呢，看着倒比同龄人黑了粗糙了不少，也更显成熟，还不是因为跟着她过苦日子的缘故。
叹了口气，赵氏又继续准备过麦的装备去了。
到了地里叶枫才发现，加上早上割的，陈继兴和叶氏已经割了好大一片地了。这是，这些割好的麦秆都是直接放在地上平铺着，倒像是刻意暴晒似的。
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