火锅店也要搞起来

火锅店也要搞起来 (第1/2页)

郁知暖笑眯眯的表示“我决定在浮城再开一家火锅店，名字都想好了，就叫‘锅里捞’！”
　　
　　众人“……啊？”
　　
　　郁知暖招来福喜，道“小喜儿过来，把我写的计划方案发给各位公子看看。”
　　
　　众人看着面前白纸黑字的《锅里捞火锅店商业计划书》都有点懵逼。还是容弈状态调整的最快，从容的打开面前的小册子，一目十行的看起来。其他人见此，也纷纷照做。
　　
　　郁知暖道“给大家时间看看，然后结合胭脂蔻的经验做法，提提意见，看看什么需要改进和完善。”郁知暖又对福喜道“你去吩咐厨房，中午多准备些膳食，大家就在梨花厅用膳。另外叫他们把你们几个的也都备上。”
　　
　　福喜笑道“好的，小姐。”
　　
　　郁知暖看着正在看计划书的诸位，说道“我是这么想的，物以稀为贵，我了解了一下，庸州似乎没有火锅，况且这天也渐渐冷了，吃火锅最合适了。”
　　
　　花谢冷冷道“岂止庸州没有，整个天耀都没有。话说大家会接受这种新鲜的……吃法吗？”
　　
　　郁知暖道“这也是我担心的问题，我们不能盲目设定受众的接受范围，所以这第一家店，还是中规中矩的好。”
　　
　　容弈问道“家主的意思是……这家店只是试水。”
　　
　　郁知暖点点头“毕竟不确定大家的接受能力，我计划也就一层楼，最多十桌，如果以后生意好，可以再考虑扩大店面。”
　　
　　柳絮问道“那火锅店的店员要重新招募吗？还是从胭脂蔻这边调呢？”
　　
　　郁知暖想了想，便说“还是重新招募吧，毕竟是跑堂的，又要端茶送水，还是男生为主比较好。而且招来人也要重新培训的。”又转头对容弈道“招人的事情又要麻烦你咯。”
　　
　　叶寻溪道“何必总是麻烦容弈呢，我看不若写着招聘公告，大街小巷的张贴一些，然后选定日子，统一面试就好。”
　　
　　“好啊！”郁知暖一拍桌子道“这个主意不错，我记下来。那招募公告就麻烦叶才子咯！”
　　
　　郁知暖低头书写，没看到叶寻溪脸上一闪而过的得意和满足，但是容弈看到了，心道，经过刚才那一轮，大家……还真是积极啊。
　　
　　鹿鸣也道“若是一时半会儿招不到人也不用担心，护卫队还有很多人手。”
　　
　　郁知暖点点头道“也可以，应急的话可以在你那里调人，不过不是主要的，你那边的人手我还有其他的作用。”
　　
　　童漾看大家纷纷发言，自己也不甘落后，脆生生的说道“我觉得那天晚上的火锅很好吃，而且很暖和，菜品也多，大家肯定会喜欢的。”
　　
　　郁知暖一脸慈爱的看着童漾，赞美道“小童童真棒。”
　　
　　容弈看完计划书问道“这个蔬菜自助是什么意思？”
　　
　　郁知暖解释道“我的计划是在大堂两边摆放一些架子，上面放上各类新鲜的蔬菜，客人们可以自取，不用再另外支付费用。”
　　
　　叶寻溪凝眉问道“那如果有客人只吃菜不吃肉，那不就不用给钱呢？”
　　
　　“当然不是。”郁知暖道“我们开的是火锅店，当然要点锅底啊，不然吃生菜吗？我计算过了，就算客人只吃菜，我们光是收锅底费也不会亏。最重要的是，蔬菜一定要是当天新鲜的，这样我们也好控制总量。而且除了锅底，还有调味料和酒水也是要收费的。你们看到我画的店铺平面图了吗？”
　　
　　

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