第五章 摆摊

第五章 摆摊 (第1/2页)

王桂芝说是说要做点小生意，摆个小摊，但是做什么好呢？
　　
　　王桂芝目光投向了家里桌子上有的一些材料。
　　
　　有了！
　　
　　王桂芝灵机一动，她决定先从简单的小吃做起。
　　
　　现在这个时代，交通还不是很发达。而肉夹馍这种地域性的小吃，不用说在村里，就连市里几乎都没有。王桂芝决定卖个肉夹馍，不仅好吃，还能吸引别人过来，而且做法也很简单。
　　
　　而王桂芝转念又一向，小铺不能光卖吃的，还能卖点喝的，这样有吃有喝才比较好。王桂芝轻轻扫了扫厨房，看见米和酒的她，决定做米酒。
　　
　　说干就干，天还没亮，王桂芝就到村里的菜市场去，她在肉铺上挑挑拣拣，又跟老板讨价还价半天，才用满意的价格拿到了那几块五花肉。
　　
　　回到家后，王桂芝就迫不及待地动起手来。先揉好面等待发酵，再在锅里放入肉块和调料。面团发酵好了之后，又分成一小块一小块的面团拍平成饼，小火煎熟至两面金黄色，最后再横切一刀，把炖好的五花肉放进去。
　　
　　而在做肉夹馍的空档，王桂芝又忙活起了米酒。她把泡好的糯米沥干水分，在蒸了一会儿后，用缸装好，再用凉开水拌酒粉，混匀酒粉和米，这样简单的米酒就做好了。
　　
　　米是家里的，其余的都是王桂芝到村上去买到的。这些总共也才花了一块钱。王桂芝看着自己的成品，十分满意。
　　
　　等她忙完，赵慧秀和王农也回来了。王桂芝看到他们，连忙把他们拉过来，品尝自己做的肉夹馍和米酒。
　　
　　“闺女，这是啥，”王农拿起一块肉夹馍好奇地问，他还没见过这种饼里夹肉的玩意儿，“这玩意儿好吃吗？会有人买吗？”
　　
　　“爸，你尝一口，”王桂芝解释道，“这东西叫做肉夹馍，是陕西的小吃，很受欢迎的。”
　　
　　赵慧秀听了她的话，嗤笑了一声：“你又没去过陕西，怎么知道这玩意儿是那里的小吃，我看，不会有人买的吧，你就省了那份心思吧。”
　　
　　糟糕，忘记这点了！
　　
　　王桂芝眼睛转了下，就想好了应付的说辞：“我之前在裁缝铺干活的时候，有外地的客人来的，我听他说了肉夹馍的做法，就想着做一下。不管是不是正宗的小吃，反正还挺好吃的。”
　　
　　吃了口肉夹馍的王农表示赞同：“的确挺好吃的。”
　　
　　“反正他们都没见过，装装样子图个新鲜。”王桂芝解释道。
　　
　　赵慧秀冷哼一声，但也不再说什么，不过她一口没碰肉夹馍和米酒。
　　
　　王桂芝收拾好后，她拎着东西来到了村里的桥下边卖肉夹馍和米酒。
　　
　　“老板娘，这是啥？”有个刚忙完农活的小伙子见王桂芝这里的肉夹馍，好奇道，“看着挺好吃的，多少钱一个？”
　　
　　“这是陕西的小吃，叫肉夹馍，很好吃的”王桂芝看见有人过来，连忙招呼，“你是我第一个客人，这样吧，你这一个算我送给你的。”
　　
　　

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