第五章 败家孩子

第五章 败家孩子 (第1/2页)

眼下五月过半，距六月还有半月之期，地里产出青黄不接，根本没可吃的东西。
　　
　　这可咋办！
　　
　　原本操持一大家子的人，李氏平日里忙碌的很，好在她身边有三个儿媳帮忙，不至于手忙脚乱。
　　
　　可今天特殊，三个儿媳不在身边，家里的男人们又在城镇卖力工作，眼下顶事的就她一个，可不什么事都落在自己身上。
　　
　　李氏叹了口气，心想着不然就花一文钱去村东头的老石家买两块白嫩豆腐，就着她自己年前下的生豆酱，吃个清凉爽口。
　　
　　不过只有这一个菜也不够，两块白嫩豆腐才多少，家里老老少少加一块十多口子人，一人一口就没了，不够吃。
　　
　　要不，来一个水煮青菜汤？
　　
　　正好家里还余下几个鸡蛋，到时候甩一个进去，多加水，也算个肉菜。
　　
　　对了，家里还有她冬日闲暇时，腌制的酱菜，放了差不多小半年，也能入味了。
　　
　　当初她腌的时候放了不少盐巴和豆酱，加在汤里也能提个味。
　　
　　到时候算上这个酱菜，加上今儿早上吃剩下的，兑着弄一弄，差不多有四五个菜，也够吃了。
　　
　　一通琢磨下来，算是安排明白了今晚的吃食。
　　
　　心跟着放下大半儿，李氏接着低头忙乎起手上晒鱼干的活。
　　
　　手指纷飞，来回动作之间，轻快许多。
　　
　　倒不是说，李氏做不出什么好的吃食花样，实在是生活在这里的人，都被整个时代限制住了。
　　
　　在这个普遍贫苦的时代，家家户户的饭菜吃法最多不过煮蒸。
　　
　　炒爆熘溻贴瓤焖煨焗扒烩烤熏氽炖熬涮……等高级词汇，根本连听都没听过。
　　
　　炸烹煎烧还能听过，却也止步于听，根本没有机会见识。
　　
　　原因简单，因为费油！
　　
　　这里面就要着重说明一下，古人的食油问题。
　　
　　众所周知，古人的食油来源很窄，除动物脂肪可直接榨油，余下的植物油，主要以芝麻油，大麻籽油，苏子油，曼青子油等为主。
　　
　　而这些榨油植物本就不是以出油率高闻名，古代又没有好的榨油机器，最终成油率可想而知，数字简直感人。
　　
　　至于出油率高的油菜，还不知在哪里野蛮生长。
　　
　　大豆出油率也高，且作为主要种植作物，也很普遍，可惜这里的大豆是作为食用粮存在的，人们当粮食用还不够，根本就没人开发大豆的其它作用。
　　
　　至于脂肪最多的花生，连个踪影都没，根本惦记不上。
　　
　　古代农家的真实生活到底什么样子。
　　
　　就是那种能吃的食用油，都猪板肉熬制出来的猪油，属于一小半碗的油要吃大半年。
　　
　　在这样的情况下，煎炸这两词合适吗？
　　
　　这种时代，人人都在为了能活下去而努力奔波，根本没有多余的时间去思考其他问题。
　　
　　哪怕你真的天赋异禀，在这种封建时代的大背景之下，任你有千般手艺也施展不开，更何况，你还没有这种手艺。
　　
　　………
　　
　　赵玉迈着小短腿哒哒哒的凑了过来。
　　
　　“奶，我听四丫说，咱们村子打回来的鱼都多，到时候都拉到县城，爷他们肯定不好卖，就算能卖完，肯定也累惨了，咱晚上给爷他们好好补补吧。”
　　
　　赵玉砸吧砸吧嘴，小眼睛一亮一亮的，显然是想到什么了。
　　
　　不忘就将手里的鱼扔就去，李氏翻了翻眼皮，心里哼哼，“小丫头片子，见天嘴馋得很，脑袋上的包好了？”
　　
　　李氏心说，也不知这二丫头像谁，就长了一张吃心眼，见天想着吃，脑袋磕了包也不见消停。
　　
　　她不用想都知道，这丫头片子肯定是馋嘴想吃啥了，才打着家里人的幌子在那说。
　　
　　赵玉：………
　　
　　赵玉傻眼，她奶的反应，和她预想的不一样啊。
　　
　　咋？
　　
　　听到这种话，她奶不应该先夸她听话懂事会疼人吗？
　　
　　咋还怼上了？
　　
　　那她准备好的话咋办？不是白编了。
　　
　　赵玉特意总结之前她的剁椒鱼头大业失败的原因，觉得是因为四丫年纪小，小屁孩不知道菜园的青菜名太正常了，换一个大人肯定知道。
　　
　　“不是，奶，我想……”
　　
　　“想啥想，回屋躺着去，脑袋疼就不要一天天的跟个猴一样到处乱窜。”李氏一摆手，将凑过来的赵玉往后推了好几步。
　　
　　赵玉无语的很，不过她话没说完，得继续说。
　　
　　

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