第六十章:初次尝试火锅

第六十章:初次尝试火锅 (第2/2页)

午时过后，基本没什么人了，面馆就打了烊。
　　
　　“朱掌柜今天和我们一起回去吧。”李淼淼叫住准备离开的人。
　　
　　听得她的话，朱掌柜转过身，婉拒道，“还是不了，明天还要来镇上，就不来回跑着麻烦了”。
　　
　　李淼淼听罢狡黠一笑，“您确定吗，今天我准备做样新吃食，哦，吃不到可惜了。”
　　
　　朱掌柜果然中招，犹豫了片刻就答应了。
　　
　　“这才对嘛，正好我爷爷早就说想见见您呢，一直没找着机会。今天可算碰上了，你们可得好好喝两杯”。
　　
　　“那待会路过我家了停下马车，我带上哪壶好酒”，朱掌柜接道。
　　
　　回到家里，李淼淼便差磊磊去请了李青山来，两人客套了几句，由长林陪着聊了起来。
　　
　　聊得都是农耕之类的，长林哥也能插上话，李淼淼倒没想到朱掌柜一个读书人竟对种田也了解的如此之深，偶尔还会聊些学问，长林便彻底插不上话了，便来到厨房看有没有什么需要帮忙的地方。
　　
　　李淼淼还真给他找了些活出来，剁大棒骨，切肉片，这些活她做着费力，长林哥却做得格外轻松。
　　
　　安排好长林哥，她就开始准备自己的东西，熬制火锅底料。这些她前世没做过，只能凭着印象中的味道来了。
　　
　　今天采购时把自己记得的原料准备了，豆瓣酱，姜，大蒜，花椒，大葱，陈皮，桂皮，干辣椒，还有过年炼制的牛油，知道的只有这么多了。
　　
　　不清楚比例，李淼淼只好凭感觉来了，按着自己觉得的步骤一一下锅炒制。不一会，香辣味弥漫了整个厨房，三人被呛的眼泪直流。
　　
　　眼下的活自己来就行了，李淼淼便赶了两人出去，自己用布斤蒙了口鼻，慢慢翻炒。等添了水开煮，呛鼻的气味也慢慢散了，只剩下调料的香味。
　　
　　李淼淼便把两人又叫了回来，长林哥切肉，她和长林嫂准备素菜。
　　
　　加了火锅料的大骨汤足足熬了一个半时辰，打开锅盖，香味直往鼻腔里蹿。
　　
　　家里人多，李淼淼足足熬了两大锅，一锅牛油锅底的，一锅菌菇锅底的，还是她在山上采的菇子晒成的干，配着骨汤，别提多鲜了。一旁看着的长林两口子都忍不住咽了咽口水。
　　
　　地锅不能移动，李淼淼只好把自家的炉子找来，又让长林回家拿了炉子和锅过来。
　　
　　正厅里摆了个炉子，三个男人吃。
　　
　　当尝了两种汤底后都果断的选择了麻辣的牛油锅底。李淼淼给三人准备好调料，上好肉菜，也就不管他们了。他们就着酒，吃起锅子，直吃的大汗淋漓，过瘾极了。李青山是越来越佩服自己的这个孙女了。
　　
　　厨房里也摆了个炉子，他们这些女人小孩吃，长林嫂，长林婶，他家的两个孩子，再加上李淼淼姐弟四人，围了大大一圈，好在锅子够大。
　　
　　李淼淼过年准备的年货很多，没有亲戚往来，都没怎么动，这次便去了大半。
　　
　　猪肉，牛肉，鱼肉，都被长林哥切成薄片，吃起来十分方便，还有鸡肉腊肠，加上木耳，豆腐，青菜，每个人都吃的热火朝天，十分满足。
　　
　　可怜了那锅本打算做锅底的菌菇汤，成了解辣的东西。每人辣的不行了，就来喝上两口，别提多舒服了。
　　
　　一群人直吃到亥时才不舍的的放下碗筷。
　　
　　长林嫂帮着收拾完才离开，省了李淼淼不少力气。