第21章：糖衣炮弹

第21章：糖衣炮弹 (第1/2页)

李峰跟着老板娘身后，钻进了后厨。有很多好事者喜欢看热闹也跟着进去了，丰腴老板娘一心想让李峰丢脸认输，自然希望有见证者。
　　
　　看了看厨房里的中草药原料，李峰也没想到这小小乡村饭店，竟然种类还挺齐全。
　　
　　李峰一眼就选中了千斤拔这个主料，这千斤拔是医学用名，别名金鸡落地、土黄鸡，以根入药。具有祛风除湿，活血解毒的功效。主治风湿痹痛，腰肌劳损，四肢痿软，跌打损伤，咽喉肿痛。
　　
　　“小哥，这千斤拔虽然是好东西，但是味道很苦啊！选这个是不是要烤炉下？”老板娘提醒道。
　　
　　“是啊！上次我腰痛我老婆给我炖千斤拔，真的是苦的难以入口！”
　　
　　“小子，不会做药膳就认输就好了，也不是什么丢人的事，反正人家是专业做饭店的。”
　　
　　围观的人也起哄道。
　　
　　李峰轻笑一声，没有解释。又简单调了一两样辅料，在冰箱里挑选了一根猪脊骨，脊骨和千斤拔是最佳搭档，脊骨的髓质能够激发千斤拔的药性，千斤拔的药效可以完美融合脊骨汤的鲜香。
　　
　　李峰手持菜刀，三下五除二，利落的把脊骨砍断，千斤拔斜切成片，加入2粒红枣少许枸杞。
　　
　　“老板娘，看来这小哥有点手上功夫，就这一首砍骨整药的手法，每个三五年功夫肯定出不来！”
　　
　　“嘿嘿，我就说这小子怎么有本事跟老板娘比做菜，原来是胸有成竹啊！”
　　
　　“这做药膳不能光看刀工手法的，关键还是要看火候把握能力！着什么急啊！”
　　
　　文武火交替，40分钟，一锅药香四溢的千斤拔脊骨汤就做好了。
　　
　　李峰把汤端上餐桌，香气瞬间弥漫整个饭店，顿时所有人都围观了过来。
　　
　　“老板娘，这锅千斤拔脊骨汤，可是全部都是你店里的材料做好的，全程你都在边上看着，我也没法放什么别的材料。尝尝吧!”
　　
　　“哼，别一副了不起的样子。药膳讲究色香味药俱全，你不过才占了一个香字！”
　　
　　老板娘揭开砂锅盖子，如果说刚刚的药香是涓涓细流，那么开盖子的瞬间就是汹涌洪流，香气直往鼻尖人心里钻，让人忍不出想要尝一尝！
　　
　　“嗯？怎么砂锅里只有骨头没有千斤拔？连红枣和枸杞都没有了？”
　　
　　“是啊！明明看到他放进去的！”
　　
　　“小哥，你是不是用了什么鬼手段？想要投机取巧？”
　　
　　“哈哈哈！药膳药膳，最高境界就是以药入膳而药不见！你们这些俗客岂能懂？我文武火交替，千斤拔等药物早已熬煮稀烂，甚至完全融入汤中！”
　　
　　“哇，真的。你看锅底隐隐约约有红白交错的浓汁，可能是药物融入汤中后形成的药渣！”
　　
　　“不错！这脊骨汤本身清亮透明，但是融入这千斤拔和枸杞红枣后，奶白色中隐约带有一丝丝血红，看着就让人感觉有生气，有活力！这色香味药，恐怕在色、香两项都赢了老板娘！”
　　
　　围观的人，显然有经常吃药膳的行家，点评的很到位。
　　
　　

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