第四章 宋五嫂

第四章 宋五嫂 (第2/2页)

这个是真的。程瑛本来还对这些名师有几分憧憬，现在梦碎于此，只能憋着一股气想要证明给她看。
　　
　　在反复的练习中，程瑛的动作越来越熟练，前厅的喧闹声渐渐消失，后厨的大厨已经离开了，偌大的酒楼弥漫着程瑛“咚咚咚”切菜的声音，宋五嫂的眼中也掠过一丝满意的神色。
　　
　　但她面上不露声色，程瑛切了几个小时的菜，胳膊越来越酸痛，好像一停下来胳膊就马上抬不起来了一样。
　　
　　宋五嫂作为一名无情的监工，冷酷的让程瑛继续切菜。
　　
　　程瑛撑着一口气继续切菜，在反复练习中改进的手法，逐渐对此熟悉起来。
　　
　　待到宋五嫂叫停，程瑛才发现她已经把那小山高的一堆菜已经全部切完了。
　　
　　“这一个厨子的基本功要磨，绝非朝夕可以达到，今天就算你过，但在我眼里还是粗劣不堪。”宋五嫂言语间有些刻薄，但程瑛却松了口气，她真的觉得再切下去她的手就要废掉了，也就不在乎宋五嫂说些啥了。
　　
　　接下来宋五嫂终于要传授给她她的拿手绝活了——西湖醋鱼。
　　
　　宋五嫂取出一条新鲜的草鱼处理干净，将里面的大骨刺取出，鱼身花刀，每一刀的深度都丝毫不差。
　　
　　将鱼在水里氽三分钟取出，用米醋、白糖、生抽调成酱汁，勾芡淋在鱼上，再撒上姜末，这道烹饪就完成了。
　　
　　程瑛在一旁看着宋五嫂做的西湖醋鱼，它酸甜中带着极致的鲜香的味道不可抑制的飘到了她的鼻子里。
　　
　　程瑛深深的嗅了一口香气，想起她这几天一日三餐吃的野菜汤、野菜疙瘩汤、窝窝头、粗粮饼子，馋的眼都绿了。
　　
　　而宋五嫂也终于通情达理了一回，看着程瑛那副馋猫样，虽有几分轻嘲，却是把烹制好的西湖醋鱼推给了她，一抬下巴以做示意。
　　
　　程瑛终于吃到了这么多天以来最像样的一顿饭，还无比美味，鱼鲜的她想把舌头都吞到肚子里。受几个白眼算什么，她现在觉得她自己是天底下最幸福的人！呜呜呜太好吃了~
　　
　　宋五嫂看着程瑛掩饰不住的喜爱和享受，不禁更满意了一些。作为一个厨子，对每一个爱吃她的菜的人都是宽容的。
　　
　　程瑛也发现宋五嫂刀子嘴豆腐心，虽然举止泼辣，但内心柔软。靠着这点，接下来几天程瑛凭着破下限的撒娇卖萌，装傻作痴把宋五嫂示范的每道菜都吞入腹中。
　　
　　有些菜虽然只是家常，但味道就是出奇的好，比她吃过的任何一道菜都更要好吃。
　　
　　但这也不足为奇，做菜最讲究的就是火候和食材的处理以及搭配。宋五嫂把这些都做到极致，调料和配菜只是为了激发食材本身的鲜香，做出来的菜自然就美味诱人了。
　　
　　两天多的时间一晃而过，空间的体验时间已经结束了，程瑛有些不舍，本想和宋五嫂好好道别，可眼前白光一闪，程瑛就变成了画外人，宋五嫂看着眼前不知道哪个学徒做的菜有些疑惑，竟然没练好刀工就想爬树，真是胡闹！她转身把菜倒掉。
　　
　　程瑛想要招呼她的手一顿，默默收了回来。区区不才，那正是出自她的手笔。
　　
　　消失了两天的墨言看着有些怔然的程瑛也在此刻发声，“这些人物不过是虚拟投影而已，宿主不过是她数据链中小小的一段。”
　　
　　“那也够了。”