34.令人头疼的行政总厨

34.令人头疼的行政总厨 (第2/2页)

“汪语琦是不是想进华晟做艺人？”
　　
　　“没错”，宋致远坦率以告：“我认为她不适合做艺人，但如果你想帮她的话，我让她进入华晟也不是不可以。”
　　
　　他的意思再明白不过，华晟能够推汪语琦出道，可是并不能保证她大红大紫。
　　
　　楚子枫也把情况讲的明明白白：“汪姨一心想把汪语琦培养成钢琴名媛，根本不同意她进娱乐圈，她们母女意见不合，咱们外人离这蹚浑水越远越好，学长你不用为这件事费心。”
　　
　　“好，我明白了”，宋致远本也无意多管杂事，话锋一转谈起了公事——
　　
　　“明珠酒店的装修已经接近尾声，现在正在征选行政主厨，这是初步筛选出的星级厨师名单，你能帮忙提提意见吗？”
　　
　　“名单上的人我基本都熟悉，全是星级名厨…但是…似乎…都不大适合明珠…”楚子枫快速浏览文档，讲出自己的想法——
　　
　　“明珠酒店的总体基调，是既延续复古的经典奢华，又融合现代的流行创意，这些大厨之中，有人擅长经典，有人偏好流行，可是能把这二者完美融合的却寥寥无几。
　　
　　名单上的厨师我最喜欢DanieleVongerichten，他是意大利、法国、新加坡三国混血，善于将欧亚两州的美食融会贯通，不过我上周听朋友提起，Daniele已经找到了合伙人，将会在香港开一家自己的餐厅，他应该不会再接受其他餐厅的邀请。”
　　
　　“你说的正是我苦恼的，找一位合适的主厨简直难于登天”，宋致远郁闷叹气，愈发觉得楚家姐妹了不起——
　　
　　“汤宗当年只是名不见经传的小厨师，全因你们姐妹两人有大胆启用新人的魄力，这才打造出了餐饮界的新传奇，不知道你是否还认识其他像汤宗一样的璞玉？”
　　
　　“楚月的成功模式，不适合明珠”，楚子枫并未绕弯子，直言点明两家餐厅的本质区别——
　　
　　“楚月是我和姐姐从零做起创立的品牌，初生牛犊不怕输，完全可以放开手脚大胆冒险，但明珠酒店是曾经高端餐饮行业的龙头，这次重新开业备受瞩目，餐点必须在第一时间惊艳四座，否则就会迎来潮水一般的差评，启用新厨师风险太大，必须要有经验丰富的名厨镇场才可以。”
　　
　　“头疼…真头疼…”宋致远握拳在额头上轻轻敲了两敲，心中萌生一个疑问——
　　
　　“业内传闻，汤宗只是楚月的挂名主厨，他背后另有大神相助，是真的吗？”
　　
　　楚子枫既非交底，也未说谎，巧妙应答：“美食是集体智慧的结晶，汤宗的背后是整个厨师团队。”
　　
　　宋致远没有继续追问，只说道：“关于明珠行政主厨的事，麻烦你费一费心，帮我物色几个合适的人选。”
　　
　　楚子枫仗义拍胸脯：“没问题，我现在就联系餐饮界的好朋友，请他们推荐几位合适的大厨！”