第22章 新菜单

第22章 新菜单 (第1/2页)

《朝夕小膳房》全新营业日正式开启。
　　
　　经历前两日的风波之后，节目组彻底冷处理了陆哲和吴浩。
　　
　　两人镜头被大幅删减，全程边缘化沉默，再也不敢搞针对小动作，基本等同于透明人。
　　
　　节目组为了盘活节目氛围、增加新鲜看点，临时请来两位飞行嘉宾空降补位。
　　
　　一位是顶流娱乐公司的年轻爱豆赵宇阳，年纪轻、热度高，就是性子急、沉不住气，特别想在镜头面前表现自己。
　　
　　另一位是新生代小花唐欣瑶，性格温柔随和，话不多、态度好，踏实肯干，属于团队里的温和粘合剂。
　　
　　至此，膳房正式凑齐七常驻+两飞行的完整营业阵容。
　　
　　店长温岚依旧全盘统筹，管账目、管节奏、管人员分工；
　　
　　大堂经理江弈负责揽客、巡场、对接前厅秩序；
　　
　　主厨高磊手握后厨大权，是整个膳房的厨艺支柱，唯一缺点就是脾气急，忙起来嗓门大、容易慌。
　　
　　苏清鸢严格遵守之前的分工，彻底远离后厨生水和油污区域。
　　
　　她指尖的伤口刚刚结痂，一碰水就容易发炎开裂，今天全程固定驻守前厅，负责迎宾、点单、核对菜单、轻声安抚客人，干干净净、轻松体面，完美发挥自己温柔耐心的优势。
　　
　　陈野则彻底变成团队万能兜底，前后场随时切换，哪里缺人补哪里，遇事稳得住、扛得住、镇得住场。
　　
　　上午十点，景区客流迎来高峰，大批量游客扎堆进店，大堂瞬间坐满，翻台速度飞快，点单小票一张接一张往前台堆。
　　
　　前厅热闹红火，后厨却渐渐乱了节奏。
　　
　　主厨高磊一人掌勺所有热菜，火灶全开、油锅滚烫，灶台前后摆满待炒的食材。
　　
　　刚开始还算有条不紊，可订单瞬间暴涨，二三十张单子压下来，瞬间打乱了后厨节奏。
　　
　　林小柚帮忙配菜摆盘，越忙越慌，手里的配料频频出错；
　　
　　**本来帮忙盯单，又要抽空记账，两头顾不过来。
　　
　　最要命的是，高磊一锅红烧鸡块大火爆炒时，油温过高、翻炒稍慢，锅底瞬间起火，明火窜起半米高，火苗直接舔到抽油烟机边缘。
　　
　　“着火了！”
　　
　　后厨瞬间有人低呼一声，所有人心里一紧。
　　
　　高磊自己也慌了，下意识想用水泼锅，动作都已经抬起来了。
　　
　　后厨油锅起火最怕泼水，一旦泼水爆油飞溅，轻则烫伤、重则起火蔓延，后果不堪设想。
　　
　　就在这千钧一发之际，陈野一步冲上前，动作干脆利落，一把按住锅铲、关掉燃气灶阀门，顺手拿起旁边的锅盖，稳稳盖住油锅。
　　
　　隔绝空气的瞬间，窜起的明火“呼”的一下彻底熄灭。
　　
　　整套应急操作行云流水、冷静果断，没有半分慌乱。
　　
　　短短三秒，彻底稳住后厨险情。
　　
　　烟雾慢慢散去，后厨所有人悬着的心终于落地。
　　
　　高磊后背一身冷汗，脸色发白，尴尬又后怕，刚才忙中出错，差点闯了大祸。
　　
　　前厅完全不知道后厨刚刚经历惊险一幕，只知道出菜速度肉眼可见变慢，好几桌客人点完单，干坐十几分钟看不到菜品上桌，渐渐开始不耐烦。
　　
　　游客的低声抱怨、频频看表、探头张望，层层传到前台。
　　
　　苏清鸢从前到后跑了好几趟，温柔解释、不停致歉，耐心安抚每一桌客人。
　　
　　可堆积的订单越来越多，客人等待时间越来越长，部分游客的情绪彻底压不住了。
　　
　　“我们都等二十分钟了，怎么一道菜都没有？”
　　
　　“能不能快点？赶时间呢，不行我们就退单了。”
　　
　　此起彼伏的催促声压过来，苏清鸢从前温柔从容的状态彻底绷不住了。
　　
　　她本来就心思细、容易共情，看着客人不满、团队慌乱，心里又急又慌，鼻尖微微发红，声音都带上了一丝慌乱。
　　
　　新来的飞行嘉宾赵宇阳，年轻气盛、急于表现，看着前厅催单压力爆棚，瞬间沉不住气了。
　　
　　他直接冲到后厨门口，嗓门陡然拉高，带着几分急躁的训斥语气：“后厨能不能快点？前台已经炸锅了！客人全都在催单，再不上菜全部要退单！”
　　
　　本来后厨刚稳住火情、全员紧绷，被他这么一吼，气氛瞬间炸裂。
　　
　　高磊本来就又慌又累，被当众一指责，火气瞬间顶上来，回头就怼：“火刚才差点烧起来你知不知道？急什么急！做菜不是流水线，催死也得一步一步来！”
　　
　　“那前厅客人不用管了？！”赵宇阳寸步不让，声音越来越大，“观众都看着呢，营业崩盘很好看是吗？”
　　
　　一前一后，两人争执拉扯，音量越来越高，整个小院的氛围彻底乱套。
　　
　　苏清鸢站在中间，一边是暴怒的主厨，一边是急躁的飞行嘉宾，一边是不停投诉的客人，夹在中间进退两难，急得手足无措，眼眶彻底红了。
　　
　　就在全员心态崩盘、营业濒临失控的节点，陈野开口了。
　　
　　他声音不高，却异常沉稳，自带安抚人心的力量，直接压过两人的争执声。
　　
　　“都先停一下，别吵。”
　　
　　他先转头看向脸色紧绷、快要哭出来的苏清鸢，语气放得极柔，稳稳安抚她的情绪：“清鸢，别慌，你不用来回跑，也不用一直道歉。
　　
　　

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