第二百六十四章 家乡菜

第二百六十四章 家乡菜 (第1/2页)

看到那近乎透明的肉片，无疑极大的增加了段云的自信心，于是他凝神静气，继续切起鸡片来。
　　
　　对于鸡汁煮干丝这道菜来说，刀工好的话，这道菜基本就成功了大半，而段云也深知此道菜的关窍。
　　
　　随着自信心越来越强，段云切肉的速度也是越来越快，刚切出的薄薄肉片，很快又变成了一条条纤细的肉丝。
　　
　　而且在段云看来，他切出的肉丝虽然达不到细若发丝的程度，但这种刀工的精细程度，依然不需要大饭店的厨师了！
　　
　　这多少让段云暗暗惊喜，尽管段云以后未必会靠当厨师为生，但有这手艺，自己伺候自己这张嘴则是毫无问题的。
　　
　　切完肉丝，段云又开始切豆腐皮。
　　
　　相对于容易断裂的肉丝，面对这种北方这种韧性极好的豆腐皮，段云则轻松了不少。
　　
　　一时间，段云运刀如飞，迅速切完了整整五张豆腐皮。
　　
　　而与此同时，在另外一边的刘琳娜已经将灶火开到了最大，准备要开始炒菜了。
　　
　　和段云不同，刘琳娜做的则是粤菜中经典，滑蛋虾仁。
　　
　　只见她把油烧热后，将事先腌制好的虾仁倒入了炒瓢中，迅速翻炒起来，神情十分的专注。
　　
　　和段云那种‘轻车熟路’的老练炒菜方式不同，刘琳娜做饭的时候则看起来相当‘严谨’。
　　
　　几乎每次放盐和其他调料的时候，总是喜欢将勺子抹平，如果做化学实验一般，试图做到调料配比的精确。
　　
　　而且在搅动蛋液的时候，刘琳娜也非常认真，足足花了十多分钟，将整碗蛋液用筷子搅得一个气泡都看不到这才作罢。
　　
　　这其实也是刘琳娜性格的一种体现，无论是在生活还是学习中，刘琳娜都是个专注力很轻，做事很严谨的女孩，这和段云那种天生的随意不羁行成了鲜明的对比。
　　
　　眼见虾仁被迅速翻炒成的弯曲变红，刘琳娜第一时间将蛋液到入了锅中翻炒起来。
　　
　　而此刻的杨颖看到自己插不上手，索性也回到了客厅中，和欧阳湘楠坐在一起看起了电视。
　　
　　一时间，厨房中只剩下了段云和刘琳娜，两人的神情都很专注，认真的样子仿佛不是在做菜，而是在做一件精美的艺术品。
　　
　　很快，刘琳娜的做的滑蛋虾仁已经出锅，开始做她今天的第二道菜蔬菜沙拉。
　　
　　而另一侧的段云将切成细丝豆皮鸡肉胡萝卜和火腿放入锅中用大火烹煮后，转身将之前杨颖煎蛋的锅在水池中洗净后，开始做他的扬州炒饭。
　　
　　在后厨的饭锅中，段云找到了多半锅的隔夜米，闻了闻，依旧带着浓郁的饭香，这让段云感到很满意。
　　
　　时间又过了十分钟，刘琳娜终于将那道蔬菜沙拉摆成精美的花卉模样后，这次长出了一口气，用手指轻轻的掠了下前额稍显凌乱的青丝。
　　
　　“用我帮忙么？”刘琳娜转头看向段云，微微一笑说道。
　　
　　“不用了。”段云笑着回了一句。
　　
　　“你以前在家里的时候也经常做饭？”刘琳娜看到段云熟练的翻动着炒瓢，嘴角含笑问道。
　　
　　“嗯。”段云闻言点了点头，说道：“有时候我们加班回不来，想填饱肚子只能自己动手。”
　　
　　“这样啊……”刘琳娜闻言似乎若有所思，随即说道：“那你加油，我先上菜了。”
　　
　　

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