第56章

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掌柜还是不相信一个小女孩能帮助自己，就这时，叶兰眼睛看了过来，就那么一眼，掌柜立马脸色一肃，步走向叶兰，出乎小意料客气，
　　
　　“敢问可是这位小友找小老儿说有办法帮小老儿把客源整回来？”
　　
　　小二明明看着自己掌柜看到叶兰第一眼眼底闪过不信，突然变化这么多，他下巴都掉下来了。
　　
　　叶兰轻笑，“掌柜不是看叶兰年龄小不可信么？”
　　
　　“小友确实比较年轻，不过，北宫家大小姐十五岁就开始处理北宫家生意了，俺家东家，十三岁就开始接触家族生意，主家少爷，是个天才，十岁就已经开始接触家族生意，所以，看一个人有没有能力，不应该意他年龄，何况，小友这双眼睛，可不是一个普通女孩该有。”掌柜虽然一直呆这北境之城，但那看人本事，可不是普通人有，只看一眼叶兰眼神，他就知道这个小女孩不能以常理推之，故态度立马就变了。
　　
　　叶兰喜就是与这样人精对话，虽然与这样人交往一不小心就容易被卖了，但是，她自有自己对策，敲了敲桌上两盘菜，
　　
　　“对面龙凤店事，我已经知道了，一个酒楼，厨师可是其中灵魂人物，客人们到酒楼来，主要目是为了吃饭，所以，不管你酒楼装修再好，牌子再大，若是没有一个好厨师，终，只能走向灭亡，以你家小二手艺，不是我说，恐怕等你家东家把厨师给请回来，对面龙凤店已经靠着自己手段，有了一批忠实顾客，站稳了脚根，所谓一山不容二虎，龙凤店把店开你聚仙楼正对面，还大门对着大门，掌柜不会认为他们是为了表现友好吧。”
　　
　　被鄙视小二默默低头，他手艺确实不怎么样，但是一个小姑娘这么光明正大说出来，伤自尊啊。
　　
　　一个孩子能说出这样话来，当然不排除有人后面指使，不过看着叶兰表现，掌柜愿意相信这些都是叶兰自己心里话，如此这般，叶兰掌柜眼里就越加好奇起来，这是何人家孩子，小小年纪竟如此聪明，和自己东家有得一比啊，
　　
　　“那依小友看，俺这聚仙楼当如何？”
　　
　　“有一位大叔曾说过，对待朋友，要像春风般温暖，对待敌人嘛，要像严冬一样残酷无情，对面龙凤店摆明了对付聚仙楼，既如此，聚仙楼当然不必客气，龙凤店抢了聚仙楼厨子，抢了聚仙楼客人，那聚仙楼就推出味道好菜谱，把龙凤店抢去客人都抢回来，只要龙凤店没有生意，关门是迟早事。”
　　
　　“对待朋友要像春风般温暖，对待敌人要像严冬一样残酷无情……这话说得好啊。”掌柜仔细回味一下叶兰话，一拍大腿双眼放光，
　　
　　“想必能说出如此见解人，必不是普通人物，小友话说得完全有道理，小老儿也懂，只是这手艺好厨子，着实难找啊，俺这聚仙楼被挖走厨子，已经是这北境城有名气厨子了，现都被挖走了，俺又到哪里去找比他好，北境城是不可能，可去外地找，那不知道要花多少时间才找得到呢。”
　　
　　“我既然提了出来，自然就是有办法了。”叶兰笑。
　　
　　“莫非小友有认识厨艺精湛之人？”掌柜惊喜看着叶兰。
　　
　　叶兰笑而不答，只是摸摸自己头上，“掌柜，可否借厨房一用？”
　　
　　“可以。”掌柜惊讶看着叶兰，却聪明没有多问，而是先答应把厨房借给叶兰一用。
　　
　　叶兰将掌柜神色看眼里，心下越发觉得这个掌柜不简单了，这样人，合作好了，自己好处也不会少，聚仙楼不小，前院有两层楼是吃饭地方，后院有很多厢房是住宿地方，跟着掌柜和小二身后到了聚仙楼厨房，这是叶兰第一次来，厨房空间意外大，工具齐全，而且收拾得还不错。
　　
　　厨房里有两个中年男人聊天，看到掌柜进来连忙站起来打招呼。
　　
　　“俺们厨房原来有五个人，现就剩他们两个了，龙凤店挖走了咱们主厨，主厨就带走了他两个徒弟，这两个一个是烧火，一个是打杂，大概觉得没什么大用，就没带走。”掌柜介绍着这两人。
　　
　　叶兰冲两人点点头，看了一眼案台上东西，对着两人道，“我要用厨房，要你们帮忙，麻烦了。”
　　
　　这两人见叶兰言行举止不俗，对他们却如此客气，一时之间反倒很不习惯，拘束连连摆手，
　　
　　“哪里哪里，不敢当，小姐管吩咐就好了。”
　　
　　“圆掌柜，厨房里有他们两个人就够了，你忙自己吧，我这里需要一些时间，等我弄好了再叫你。”叶兰转身对着和自己身材很相配圆掌柜开口。
　　
　　圆掌柜想她可能有什么秘密不想让他看到，识趣点头，“那我先去前面了。”
　　
　　“好。”
　　
　　看着圆掌柜带着小二离开，叶兰转头看着有些好奇看着自己两个中年男人，“两位大叔怎么称呼？”
　　
　　“不敢当，小牛二，是厨房杂工，这是俺弟弟牛三，是烧火工。”
　　
　　“好，牛二，那麻烦你帮我个忙……”
　　
　　聚仙楼厨房案台，对叶兰来说高了一点儿，所以她就站一边，指挥着打杂工牛二帮自己挑选所要东西，然后洗干净，切好，备用。
　　
　　叶兰要做其实很简单，就是做一个锅底，北境之地昼夜温差较大，且冬天极冷，很适合吃火锅，而这个时代并没有火锅一说，所以她打算开这一先例，她相信，现代有着那么多年历史，依然被大家喜爱火锅，到了这异世，一定有自己市场。
　　
　　材料有限，叶兰做了一个排骨锅底，放下各式调料，让牛三细水慢熬，她则开始准备调料。
　　
　　牛二好奇站一边，看着叶兰把几根切好排骨扔进锅里，原以为她是要做排骨汤，可后来又放了花椒，辣椒，姜，蒜等物，几乎酒楼里有调料她都放进去了，这下子他明白了，叶兰要做肯定不是排骨汤，谁家排骨汤还放辣椒啊，可不是排骨汤又是什么呢？
　　
　　正好奇着，叶兰又让他帮忙找一个烤火炉子和一口小锅来，这大酒楼有一点儿好，起码工具齐全。
　　
　　因为好奇，所以牛二动作很，叶兰注意到牛二动作利索，刀工不错，想到打杂工工作比较杂，但很多大厨往往是从打杂工开始，所以趁着无事她就和牛二聊上了，
　　
　　“牛二，你会做菜吗？”
　　
　　“小姐，俺不会。”牛二有些不好意思开口，“俺笨，没有做菜天分。”
　　
　　“怎么会，我看你刀工不错，让你拿东西也准确，应该有天分啊。”叶兰惊讶看着牛二。
　　
　　“俺以前好奇和师傅学过，可师傅教完俺让俺炒一个菜试试，结果太难吃，被师傅骂了一顿，从此俺就不敢掌勺了。”
　　
　　(本章完)